@thesis{thesis,
		author={Farida Noor Irfani  S.Si. and Muhammad Rizki Hidayat  1611304095 and Nazula Rahma Shafriani  S.Si.},
		title ={Pengaruh pemberian kefir terhadap kadar interleukin-10 pada penyakit tuberculosis},
		year={2026},
		url={http://digilib.unisayogya.ac.id/6757/},
		abstract={Latar belakang : Tuberculosis sebagai masalah global, telah menginfeksi sepertiga
penduduk dunia. Kefir merupakan salah satu produk probiotik yang dapat menurunkan colitis 
histologis sehingga menurunkan IL-10(Senol et al., 2015). Kefir merupakan produk yang 
efektif memberikan pengaruh terhadap IL-10 terutama pada penderita TB. Keunikan kefir
dibandingkan susu fermentasi lain adalah cara pengolahannya yang menggunakan biji-biji
kefir (kefir grains), berisi berbagai mikroorganisme yang memiliki manfaat (Sirirat, 2012).
Sitokin anti inflamasi adalah berbagai jenis imun molekul regulasi dengan respons terhadap 
sitokin pro inflamasi. Tujuan Penelitian : a) pengaruh pemberian kefir terhadap kadar
interleukin-10 pada penyakit tuberculosis; b) mekanisme kefir merubah kadar IL-10 pada 
penderita Tuberculosis; c) faktor yang mempengaruhi perubahan IL-10 pada pasien 
Tuberculosis dengan pemberian kefir.Metode Penelitian: Metode penelitian yang digunakan
dalam penelitian ini adalah kajian toksikologi atau literature review.Pencarian elektronik
mencakup dua database yaitu, Google Scholar terbitantahun 2011-2021. Hasil penelitian : 1) 
Terdapat pengaruh pemberian kefir terhadap kadar interleukin-10pada penyakit tuberculosis. 
Berbagai jurnal menunjukkan bahwa kadar IL-10 mengalami perubahan setelah mendapatkan 
terapi berupa pemberian kefir dengan takaran tertentu. Semakin banyak takaran kefir akan 
mampu mengubah kadar IL-10 untuk membantu meningkatkan respon imun pada pasien 
penderita TB. 2) Mekanisme kefir merubah kadar IL-10 pada penderita Tuberculosis.
Mekanisme kefir atau probiotik didalam pencernaan dimulai dari epitel usus, memodulasi 
dan melepaskan sitokin dan kemokin; 3)Faktor yang mempengaruhi perubahan IL-10 pada
pasien Tuberculosis dengan pemberian kefir antaralain disebabkan faktor komposisi atau 
dosisi pengenceran kefir yang akan dikonsumsi pasien. TB, selain itu juga dapat 
dipengaruhi jenis TB yang diderita pasien.}
		}