@thesis{thesis,
		author={Rhizal Ferdiansyah  Cristiawan},
		title ={STRATEGI BISNIS WARUNG SOTO
AYAM “CAK SUEP” PADA PERUMAHAN DELTA SARI INDAH DI WARU
SIDOARJO},
		year={2010},
		url={http://www.upnjatim.ac.id},
		abstract={Peran Pedagang Kaki Lima dalam menunjang kegiatan ekonomi masyarakat
sangatlah penting karena usaha kecil merupakan salah satu pilar perekonomian nasional
akhir-akhir ini banyak mendapat perhatian. Hal ini disebabkan karena kemampuan
bertahan dalam menghadapi krisis ekonomi. Usaha kecil dianggap masyarakat mampu
untuk membuka lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat yang bergerak dibidang
sektor informal, maka masyarakat mulai berpikir untuk menjalankan usaha kecil yang
memiliki inovasi dalam menjalankan kegiatan bisnis usaha kecilnya.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui strategi bisnis yang dilakukan oleh
bapak Suep selaku pemilik warung soto ayam ?Cak Suep?. Strategi bisnis tersebut antara
lain strategi produksi, strategi keuangan, strategi manajemen sumber daya manusia, dan
strategi pemasaran.
Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode kualitatif, yaitu yang
digunakan untuk meneliti pada kondisi obyek yang alamiah (natural setting), dimana
peneliti adalah instrument kunci, teknik pengumpulan data dilakukan secara triangulasi
(gabungan), analisa data bersifat induktif, dan hasil penelitian kualitatif lebih
menekankan makna daripada generalisasi.
Dari hasil analisa data diketahui bahwa dalam strategi produksi bapak Suep tidak
melakukan teknik-teknik tertentu, hanya saja dalam proses memasak ayam pada soto
ayam ini memerlukan waktu yang sangat lama. Strategi keuangan dalam hal ini modal
yang digunakan untuk mendirikan usaha soto ayam ini berasal dari modal sendiri yang
diperoleh dari tabungan selama menjadi karyawan soto ayam milik kakaknya.
Pencatatan keuangan dalam warung soto ayam ?Cak Suep? belum dilakkan secara
sistematis. Strategi manajemen sumber daya manusia yaitu bapak Suep mempekerjakan
2 orang tenaga kerja, 1 orang tenaga kerja dipekerjakan untuk kegiatan operasional
sehari-hari, dan seoarng tenaga kerja dipekerjakan jika mendapat pesanan soto ayam
untuk acara-acara tertentu. Strategi pemasaran dilakukan dengan cara tidak formal, yaitu
mengandalkan penyampaian informasi yang diberikan pelanggan lama ke oarng-orang
baru yang belum pernah membeli soto ayam ?Cak Suep?.}
		}