@thesis{thesis,
		author={},
		title ={Pengaruh Konsentrasi n-Heksan Dan Waktu Maserasi  Pada Analisis Produk Olahan Lemak Sapi Yang Bercampur Lemak Babi},
		year={2020},
		url={},
		abstract={Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi pelarut n-
Heksana terhadap analisis produk olahan sosis, mengetahui pengaruh waktu 
maserasi terhadap analisis produk olahan sosis serta untuk mengetahui pengaruh 
konsentrasi pelarut n-heksana dan waktu maserasi terhadap pertumbuhan mikroba 
pada produk olahan sosis. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak 
Lengkap (RAL) faktorial dengan dua (2) ulangan. Faktor I adalah Konsentrasi 
Pelarut (K) yang terdiri dari empat taraf, yaitu : K1 = 20%, K2 = 30%, K3 = 40%, 
K4 = 50% dan Faktor II adalah Waktu Maserasi (W) yang terdiri dari empat taraf, 
yaitu : W1 = 6 Jam, W2 = 12 Jam, W3 = 18 Jam, W4 = 24 Jam.}
		}