@thesis{thesis,
		author={GUSTIANSYAH  ANDRE RAVILDA},
		title ={EFEKTIVITAS ASAP CAIR CANGKANG KELAPA MUDA TERHADAP 
PATOGEN Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc. PADA 
PENYIMPANAN BUAH PEPAYA CALINA (Carica papaya L.)},
		year={2023},
		url={http://repositori.unsil.ac.id/9548/},
		abstract={ABSTRAK
EFEKTIVITAS ASAP CAIR CANGKANG KELAPA MUDA TERHADAP 
PATOGEN Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Sacc. PADA 
PENYIMPANAN BUAH PEPAYA CALINA (Carica papaya L.)
Oleh 
ANDRE RAVILDA GUSTIANSYAH
NPM 185001110
Dosen Pembimbing:
Budy Rahmat
Dedi Natawijaya
Antraknosa (Colletotrichum gloeosporioides) merupakan salah satu penyakit 
pascapanen dan menjadi penyebab utama kerusakan hasil pada buah pepaya 
varietas Calina. Asap cair dapat menjadi alternatif pengendalian penyakit karena 
mengandung senyawa aktif yang bertindak sebagai antijamur. Penelitian ini 
bertujuan untuk mengetahui efektivitas asap cair cangkang kelapa muda dan 
pelukaan terhadap perkembangan patogen Colletotrichum gloeosporioides
penyebab penyakit antraknosa pada penyimpanan buah pepaya. Penelitian ini 
dilaksanakan pada bulan Mei sampai November 2022 di Laboratorium Proteksi 
dan Laboratorium Mikrobiologi, Fakultas Pertanian, Universitas Siliwangi. 
Percobaan dilakukan menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang disusun 
secara faktorial, dengan dua faktor perlakuan, yaitu: faktor pertama konsentrasi
asap cair dengan 6 taraf (0, 15, 30, 45, 60, dan 75%), dan faktor kedua perlakuan 
pelukaan dengan 2 taraf (dilukai dan tidak dilukai). Data hasil penelitian dianalisis 
menggunakan sidik ragam dan dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan 
dengan taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan asap cair cangkang kelapa muda 
efektif menghambat perkembangan patogen C. gloeosporioides. Konsentrasi asap 
cair paling efektif dalam menghambat infeksi penyakit antraknosa pada buah 
pepaya Calina yaitu pada konsentrasi 75%. Perlakuan konsentrasi asap cair 
cangkang kelapa muda dengan perlakuan pelukaan tidak menunjukkan interaksi 
terhadap semua parameter yang diuji.
Kata kunci: antijamur, antraknosa, asap cair, Colletotrichum gloeosporioides, 
pepaya}
		}