@thesis{thesis,
		author={Pratiwi  Alnovira Inez (1063072)},
		title ={Perancangan Interior Bakery and Baking Course dengan Konsep Back in Time with Art Deco Style},
		year={2014},
		url={http://repository.maranatha.edu/10071/},
		abstract={Dewasa ini, gaya hidup masyarakat kota kini memiliki tingkat kesibukan yang berbeda-beda  sehingga  budaya  praktis  menjadi  hal  yang  penting.  Salah  satunya adalah meningkatnya permintaan masyarakat terhadap makanan yang praktis . Bakery tempo  dulu  yang  ada  pada  masa  kedudukan  Belanda  cukup   diminati  masyarakat karena  memiliki  cita  rasa  khas  peranakan  Belanda,  namun  dengan  bermunculannya bakery  pendatang  baru,  menyebabkan  eksistensi  bakery  tempo  dulu  semakin berkurang.  
Roti  dan  kue  merupakan  salah  satu  jenis  makanan  yang  dapat  menjawab fenomena tersebut. Dengan semakin berkembangnya bismis kuliner di kota Bandung, maka  menyebabkan  terjadinya  persaingan  di  antara  pengusaha  bakery.  Minat masyarakat  akan  produk  bakery  juga  menimbulkan  keinginan  untuk  belajar  kue.
Namun fasilitas yang ada kurang memadai. Perancangan  bakery  and  baking  course  ini  dirancang  dengan  mengambil 
Konsep  Back  in  Time  with  Art  Deco  style.  Selain  itu,  baking  course  menyediakan fasilitas yang dapat memenuhi kebutuhan terkait proses belajar mengajar. 
Dengan  merancang  bakery  and  baking  course  tersebut,  diharapkan  akan mengembalikan minat dan eksistensi bakery tempo dulu yang semakin menurun.}
		}