@thesis{thesis,
		author={Ruki  Made and Suja  I Ketut and Yudith  Revano},
		title ={Pembuatan Menu Italian Set Breakfast di Main Kitchen Bulgari Resort Bali},
		year={2023},
		url={http://repository.pnb.ac.id/10258/},
		abstract={Adapun beberapa tujuan serta kegunaan penulisan Tugas akhir yaitu diantaranya:
1. Tujuan
a.Untuk mengetahui Pembuatan Menu Italian Set Breakfast di Main Kitchen Bulgari Resort Bali.
b. Untuk mengetahui hambatan yang serta mengurangi resiko selama Pembuatan Menu Italian Set Breakfast di Main Kitchen Bulgari Resort Bali dan solusinya.
2. Kegunaan Penulisan Tugas Akhir
a. Bagi mahasiswa
Sebagai bahan literatur mahasiswa/i dalam mempelajari serta mengetahui pembuatan menu sarapan khas italia yang dapat diterapkan selama praktik dalam mata kuliah pengolahan makanan kontinental di Program Studi Diploma III Perhotelan Jurusan Pariwisata Politeknik Negeri Bali.
b. Bagi Politeknik Negeri Bali
Laporan tugas akhir ini dapat menjadi salah satu sumber referensi bahan ajar dalam mata kuliah pengolahan makanan kontinental khusus nya Pembuatan Menu Italian Set Breakfast.
c. Bagi Perusahaan
Laporan tugas akhir ini dapat menjadi bahan bacaan dan pertimbangan dalam kurun waktu tertentu sebelum terdapat perubahan standar operasional. Khususnya dalam pembuatan menu Italian Set Breakfast bagi para para karyawan magang.}
		}