@thesis{thesis,
		author={Savannah  Senna},
		title ={Kopi Es Tak Kie Dulu & Sekarang : Kopi Satu Abad, Sebelum Indonesia Merdeka},
		year={2021},
		url={http://repository.podomorouniversity.ac.id/543/},
		abstract={Pariwisata merupakan salah satu penghasil devisa terbesar bagi negara, dan kuliner merupakan bagian penting dari sebuah perjalanan wisata. Jakarta adalah kota yang memiliki banyak tuangan sejarah di dalamnya, sampai ke salah satu objek wisata kuliner legendaris yang ada di Jakarta Barat. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaimana cara mempertahankan eksistensi Kopi Es Tak Kie sampai sekarang. Ini juga memberikan wawasan bagi mereka yang tertarik dengan Objek Kuliner Legendaris dan menjadi referensi bagi para pelaku bisnis di bidang kuliner, khususnya kopi. Berdasarkan metode penelitian yang digunakan pada kesempatan kali ini yaitu metode kualitatif dengan mewawancarai beberapa responden, ditemukan bahwa kopi salah satu objek minat tinggi di Jakarta dan juga dilengkapi dengan metode observasi yang memberikan hasil bahwa Kopi Es Tak Kie memiliki daya tarik tersendiri karena sejarah dan keberadaannya di modal. Daya tarik Kopi Es Tak Kie sendiri adalah dari segi interior kedainya, yang sengaja mempertahankan konsep judul agar bisa melengkapi saat banyak minum kopi seduh dalam dua varian yang tidak dapat kita temukan di kedai kopi saat ini. usia kedai kopi yang sudah berusia hampir seabad ini menyimpan banyak kenangan, menjadikan kedai ini bukan hanya kedai kopi biasa tetapi juga tempat nostalgia bagi pelanggan dan orang-orang yang pernah berkunjung ke sini untuk bernostalgia. viii Kopi Es Tak Kie adalah bagian dari sejarah inspiratif kota Jakarta. Pada tahun 1927, ini Bisnis kopi memulai sejarahnya dengan gerobak oleh seorang imigran dari China bernama Liong Kwie Tjong di pinggir Jalan Glodok. Berkat kegigihan orang Cina keluarga, kisah bisnis kopi ini tidak hanya menjadi inspirasi, tetapi juga motivasi untuk kita semua. Tepat tahun ini, Kopi Es Tak Kie berdiri selama 95 tahun keberadaannya di ibu kota sebagai salah satu kopi legendaris yang berani mengambil resiko dan tantangan untuk mempertahankan karakter dan filosofi kopi sebagai kopi jadul sederhana yang akan selalu dikenang oleh masyarakat di tengah era modern ini.}
		}