@thesis{thesis, author={Patricia Cherry and Tirta Lydia Evelyn}, title ={Di Balik Rasa}, year={2022}, url={http://repository.podomorouniversity.ac.id/841/}, abstract={Rasa Bakery & Café yang terletak di Jalan Tamblong no.15, Braga, berdiri sejak tahun 1936, bukan waktu yang singkat untuk bisa mempertahankan sebuah restoran selama itu, tujuan penelitian dari tugas akhir ini adalah untuk melihat dan Cari tahu faktor apa saja yang membuat Rasa Bakery & Café bertahan selama 86 tahun. Behind Rasa akan membahas lebih jauh tentang sejarah Rasa Bakery & dengan metode kualitatif diantaranya, observasi lapangan dan wawancara dengan narasumber. Hasil penelitian ini akan kami kemas dalam bentuk video storytelling yang akan membahas lebih jauh tentang sejarah dan cara Rasa Bakery & Café mempertahankan keaslian cita rasa khas makanannya. Melalui ini, kami berharap dapat memperkenalkan Rasa Bakery & Cafe kepada wisatawan khususnya pecinta kuliner legendaris di Bandung.} }