@thesis{thesis,
		author={Ardiansyah  Ardiansyah and Arya  Adjie and Ilham  Mahmudi},
		title ={RANCANG BANGUN MESIN PENGGILING KEDELAI
PEMISAH SARI PATI DAN AMPAS UNTUK
PEMBUATAN TAHU},
		year={2022},
		url={http://repository.polman-babel.ac.id/id/eprint/595/},
		abstract={Proses penggilingan kedelai mengalami kendala yang dihadapi oleh produsen 
yaitu memenuhi target pasar, hasil penggilingan kedelai milik produsen masih 
tercampur antara ampas dan sari patinya, dan harus melakukan proses 
penyaringan ampasnya. Tujuan proyek akhir ini adalah untuk merancang dan 
membangun mesin penggiling kedelai dan pemisah sari pati kedelai dari 
ampasnya, dan hasil rancangan mesin dapat memisahkan sari pati kedelai dari 
ampasnya. Metode penelitian yang digunakan adalah dengan metode VDI 2222 
dimulai dengan analisis, mengkonsep, merancang, dan penyelesaian. 
Berdasarkan hasil perancangan didapat mesin penggiling kedelai menggunakan 
motor listrik 1 pk, sistem mata potong menggunakan bahan stainless, dan sistem 
penyaringan menggunakan screen. Hasil uji coba mesin ini mampu menggiling 
kedelai sebanyak 3kg/5menit atau 36kg/jam dengan kondisi sari pati tidak 
tercampur dengan ampas dan Kondisi ampas dalam keadaan lembab.
Kata kunci : kedelai, penggiling, VDI 2222}
		}