@thesis{thesis,
		author={Indah Cahya  Dinata and Muhammad Salman  Alfarisi and Reynaldi  Anggara},
		title ={RANCANG BANGUN MESIN PENGUPAS KULIT LUAR BIJI KOPI 
(PULPER)},
		year={2023},
		url={http://repository.polman-babel.ac.id/id/eprint/848/},
		abstract={Indonesiaimerupakan salahisatu negara penghasilikopiididunia. Kopiiyangiada di 
Indonesiaimemiliki ciri khas dan aroma rasaiyanginikmat serta cenderung pahit. 
Tanaman kopi di Indonesiaitumbuh diketinggian 400-700 diatas permukaan air 
laut dengan suhui24-30ºC. Masalah yang diangkat padaipenelitianiini adalah 
bagaimanaimerancangidan membangunimesin pengupas kulit luar biji kopi 
(pulper) agar biji kopi dapat terkelupas dari kulitnya. Dengan target kapasitas 8 
kg/jam dan persentase kulit luar kopi yang terkelupas ? 70?. Setelah melakukan 
uji coba mendapatkan hasil 7.1 kg dengan waktu 3 menit, sehingga dianalisa 1 kg 
buah kopi mendapatkan persentase kulit luar biji kopi yang terkelupas pada mesin 
yang dibuat yaitu 28% dikarenakan jarak rol pengupas terlalu besar sehingga buah 
kopi yang berdiameter kecil jatuh ke bawah dan tidak terkelupas.
Kata kunci: kopi, buah kopi, mesin pengupas}
		}