@thesis{thesis,
		author={Dimas Bayu Setiawan  Dimas Bayu Setiawan},
		title ={OPTIMALISASI KUALITAS PRODUK GULA MERAH 
DENGAN MENGGUNAKAN METODE SIX SIGMA
(Studi Kasus : Pabrik Gula Merah SP 2 Kab. Sorong)},
		year={2024},
		url={http://repository.um-sorong.ac.id/id/eprint/110/},
		abstract={ABSTRAK
Pabrik Gula Merah merupakan salah satu UKM di Jl. Menur, Kelurahan 
Klaru, Kabupaten Sorong. Pada saat proses pemasakan ditemukan beberapa 
permasalahan yaitu proses produksi tidak maksimal, kurangnya konsentrasi 
pekerja, metode kerja kurang tepat dan kurangnya pengawasan. Adapun data yang 
digunakan pada penelitian ini yaitu data jumlah produksi dan data produk cacat. Six 
sigma merupakan pendekatan menyeluruh untuk menyelesaikan masalah dan 
peningkatan proses melalui tahap DMAIC (Define, Measure, Analyze, Improve, 
Control). Dari hasil observasi terdapat 6 jenis cacat yang terjadi pada produk gula 
merah dengan presentase jumlah cacat sebesar 52,99% untuk jenis cacat Bolong, 
24,34% untuk jenis cacat Retak, 12,30% untuk jenis cacat Permukaan tidak rata, 
5,97% untuk jenis cacat Bolong dan retak, 2,99% jenis cacat Retak dan permukaan 
tidak rata, 1,41% dan untuk jenis cacat Bolong, retak dan permukaan tidak rata.
Dengan menerapkan langkah ? langkah perbaikan yang didapat dari analisis DPMO 
Pabrik akan dapat mengoptimalkan kualitas yang ditandai dengan kenaikan nilai 
sigma sebesar 0,71 dari 2,97 menjadi 3,68 yang menandakan bahwa akan ada 
kenaikan produktivitas dan pengoptimalan kualitas jika pabrik melakukan 
perbaikan sesuai langkah ? langkah tersebut.
Kata Kunci : Pengendalian Kualitas, Six Sigma, DMAIC}
		}