@thesis{thesis,
		author={RUKMANA  Kiki Qurniya},
		title ={Penetapan Kadar Flavonoid Total Dan Penentuan Model Klasifikasi Serbuk Jahe Gajah Z. Officinalevar. Officinale Dari Daerah Ketinggian Berbeda Dengan Metode Spektroskopi Nir-Kemometrik},
		year={2020},
		url={},
		abstract={Jahe gajah merupakan salah isatu tanaman dari suku Zingiberaceae yang
menempati posisiipentingodalamikehidupan masyarakatokarena kegunaanidalam
berbagai aspek yaitu sebagai pemberi aroma,minyak atsiri, rempah, ataupun
sebagai obat. Aktivitas farmakologi jahe yang telah dibuktikan antar lain aktivitas
antioksidan. Salah satu sumber antioksidan alam yang terdapat dalam tanaman
adalah senyawa flavonoid. Senyawa flavonoid juga memiliki beberapa aktivitas
farmakologis antara lain sebagai antiinflamasi, hepatoprotektif, antikanker,
antibakteri, vasodilator dan antivirus. Kandungan flavonoid total pada rimpang
jahe lebih tinggi dibandingkan dengan rimpang lainnya (lengkuas, pala, dan
kencur).}
		}