@thesis{thesis,
		author={RAHAYU  Suci Dwi},
		title ={Pemanfaatan Infusum Serai (Cymbopogon Citratus) sebagai Bahan Anestesi Alami pada Lobster Air Tawar (Cherax Quadricarinatus)},
		year={2021},
		url={http://repository.unsoed.ac.id/10508/},
		abstract={Permintaan komoditas lobster air tawar dalam keadaan hidup semakin meningkat baik untuk pasar lokal maupun internasional. Hal ini perlu diikuti dengan penanganan yang cermat pada proses distribusi. Salah satu kunci keberhasilan dalam proses distribusi lobster adalah dengan teknik  imotilisasi. Salah satu bahan anestesi alami yang dapat digunakan adalah tanaman serai. Tanaman serai mengandung senyawa metabolit sekunder antara lain alkaloid, tannin dan saponin. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui pemanfaatan infusum serai sebagai bahan anestesi alami pada lobster terhadap waktu induktif, waktu sedatif dan sintasan. Benih lobster air tawar dengan berat rata-rata 4 ± 2 gram digunakan pada penelitian ini untuk mengetahui status pingsan lobster. Rancangan acak lengkap dengan empat perlakuan (konsentrasi infusum serai 150 g/L, 200 g/L, 250 g/L dan 300 g/L air) dan empat ulangan digunakan dalam penelitian ini. Hasil dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian infusum serai dengan konsentrasi yang berbeda tidak berpengaruh nyata terhadap waktu sedatif dan sintasan. Sedangkan pada waktu induktif terdapat perberbedaan nyata.}
		}