@thesis{thesis,
		author={ASISKA M  OVIE and Retno Karminingtyas  Sikni and Sunnah  Istianatus},
		title ={KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN KERSEN (Muntingia calabura L.) MENGGUNAKAN METODE DPPH (1, 1-difenil-2-pikrilhidrazin)},
		year={2020},
		url={http://repository2.unw.ac.id/997/},
		abstract={Muntingia calabura L. diketahui mempunyai kandungan
metabolit sekunder berupa senyawa flavonoid yang memiliki aktivitas
antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi kandungan metabolit
yang terdapat pada daun kersen dan mengevaluasi kemampuan daya aktivitas
antioksidan ekstrak daun kersen.
Metode : Penelitian ini menggunakan literatur review pada 5 jurnal yang terdiri
dari 1 jurnal internasional dan 4 jurnal nasional tentang daya antioksidan ekstrak
daun kersen.
Hasil : Ekstrak daun kersen memiliki aktivitas antioksidan yang bervariasi
tergantung dari pelarut yang digunakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
ekstrak daun kersen mampu menyari senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid,
flavonoid, fenolik, saponin, dan tanin. Ekstrak daun kersen memiliki kategori
aktivitas antioksidan sedang sampai sangat kuat.
Simpulan : Berdasarkan hasil data yang didapat ekstrak daun kersen memiliki
aktivitas antioksidan dengan kategori sedang sampai sangat kuat.}
		}