STUDI PEMISAHAN MALTOSA DAN PATI MENGGUNAKAN MEMBRAN SELULOSA ASETAT – SILICA FUME
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Bandung
Author
Emmalina P, Astried (STUDENT ID : 10506077)
(LECTURER ID : 0004017201)
(LECTURER ID : 0004017201)
Subject
Kimia
Datestamp
0000-00-00 00:00:00
Abstract :
Dalam penelitian ini, dilakukan pemisahan pati dan maltosa dengan membran selulosa asetat (CA) dan silica fume (SF). Perbedaan ukuran yang signifikan antara pati dan maltosa menjadi dasar pemisahan dalam penggunaan membran ini. Dalam penelitian ini, telah dibuat membran dengan campuran selulosa acetat ? silica fume dengan komposisi selulosa asetat 9% - 18%, dengan perbandingan CA dan SF yang bervariasi. Kinerja membran dalam suatu proses pemisahan secara umum dapat dinyatakan sebagai permeabilitas dan selektivitas. Data permeabilitas dan selektivitas membran didapatkan dari percobaan filtrasi membran terhadap air dan larutan pati-maltosa. Membran yang dihasilkan dalam percobaan ini mampu memisahkan campuran pati dan maltosa, dengan rejeksi terhadap pati berkisar 11 ? 95% dan rejeksi terhadap maltosa berkisar 0 ? 86%. Semua membran diuji dalam sel filtrasi menggunakan tekanan 1-3 bar (tergantung pada kekuatan mekanik membran). Membran yang memiliki kandungan selulosa asetat sebanyak 18% dan perbandingan CA:SF sebesar 6:1 memberikan rejeksi terhadap pati sebesar 95,27% sedangkan rejeksi terhadap maltosa sebesar 86,21%. Membran tersebut mempunyai ketebalan 0,235 mm. Rejeksi membran CA-SF terhadap pati dan maltosa akan naik sebanding dengan kenaikan konsentrasi polimer di dalam membran. Karakterisasi morfologi membran menggunakan SEM.
Dalam penelitian ini, dilakukan pemisahan pati dan maltosa dengan membran selulosa asetat (CA) dan silica fume (SF). Perbedaan ukuran yang signifikan antara pati dan maltosa menjadi dasar pemisahan dalam penggunaan membran ini. Dalam penelitian ini, telah dibuat membran dengan campuran selulosa acetat ? silica fume dengan komposisi selulosa asetat 9% - 18%, dengan perbandingan CA dan SF yang bervariasi. Kinerja membran dalam suatu proses pemisahan secara umum dapat dinyatakan sebagai permeabilitas dan selektivitas. Data permeabilitas dan selektivitas membran didapatkan dari percobaan filtrasi membran terhadap air dan larutan pati-maltosa. Membran yang dihasilkan dalam percobaan ini mampu memisahkan campuran pati dan maltosa, dengan rejeksi terhadap pati berkisar 11 ? 95% dan rejeksi terhadap maltosa berkisar 0 ? 86%. Semua membran diuji dalam sel filtrasi menggunakan tekanan 1-3 bar (tergantung pada kekuatan mekanik membran). Membran yang memiliki kandungan selulosa asetat sebanyak 18% dan perbandingan CA:SF sebesar 6:1 memberikan rejeksi terhadap pati sebesar 95,27% sedangkan rejeksi terhadap maltosa sebesar 86,21%. Membran tersebut mempunyai ketebalan 0,235 mm. Rejeksi membran CA-SF terhadap pati dan maltosa akan naik sebanding dengan kenaikan konsentrasi polimer di dalam membran. Karakterisasi morfologi membran menggunakan SEM.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
