DETAIL DOCUMENT
Analisis Komparasi Pakan Ayam Black Soldier Fly (Hermetia illucens) dan Pakan Ayam Komersil Terhadap Performa Ayam Broiler (Gallus domesticus) Strain Cobb
Total View This Week0
Institusion
Institut Teknologi Bandung
Author
Ilham Wira Rohmat, Farhan (STUDENT ID : 11415014)
(LECTURER ID : 0022085804)
(LECTURER ID : 0404106701)
Subject
 
Datestamp
0000-00-00 00:00:00 
Abstract :
Kandungan protein larva Black Soldier Fly (Hermetia illucens?BSF) yang dapat mencapai hingga 40% dan dapat diolah menjadi tepung BSF, berpotensi menggantikan tepung ikan pada komposisi pakan ayam komersil dalam upaya menghasilkan pakan ayam broiler yang lebih ekonomis. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan perbedaan pemberian pakan ayam BSF dan pakan ayam komersil terhadap kandungan proksimat lengkap (air, abu, protein, serat, lemak, karbohidrat, energi) pakan dan daging, pertumbuhan ayam broiler (Gallus domesticus) Strain Cobb dengan parameter Final Body Weight (FBW), Daily Feed Intake (DFI), Daily Weight Gain (DWG), Feed Conversion Ratio (FCR), Approximate Digestibility (AD), Efficiency of Conversion Digestibility (ECD) serta bobot karkas (3-joint wing, leg quarter, forequarter) ayam broiler. Budidaya ayam broiler Strain Cobb dilakukan selama 33 hari dengan perlakuan pemberian pakan ayam BSF 100% (PM) dan pakan ayam komersil (PK). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pakan PM memiliki kandungan air, protein, lemak, karbohidrat, dan energi yang lebih rendah serta kandungan abu dan serat yang lebih tinggi dibandingkan pakan PK. Sedangkan kandungan daging ayam PM memiliki persentase kadar protein, karbohidrat, dan energi yang lebih rendah serta kandungan air, abu, dan lemak yang lebih tinggi dibandingkan perlakuan PK. Hasil analisis statistika menggunakan uji T independent menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan (P<0,05) pada performa pertumbuhan dan bobot karkas ayam broiler pada perlakuan PM dan PK. Berdasarkan penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pakan ayam BSF 100% belum mampu memberikan hasil yang sebanding dengan pakan ayam komersil. 

Institution Info

Institut Teknologi Bandung