Abstract :
Antioksidan merupakan zat yang dapat melawan pengaruh bahaya dari radikal bebas, salah satu tumbuhan yang memiliki aktivitas antioksidan yaitu tanaman limus (Mangifera foetida L) yang mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu flavonoid, kuinon, tanin, polifenol, monoterpenoid dan seskueterpenoid. Senyawa tersebut berpotensi sebagai antioksidan. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh tingkat kepolaran yang menunjukan aktivitas antioksidan paling baik dan aplikasi pada sediaan krim. Ekstrak etanol 70%, etil asetat dan n-Heksana dilakukan uji kualitatif menggunakan metode kromatografi lapis tipis dengan fase diam silika gel GF254 dan fase gerak toluen:aseton (3,5:6) dengan penampak bercak DPPH 0,2% yang menunjukan bercak warna pada kromatogram. Hasil nilai IC50 ekstrak n-Heksana sebesar 13,247 ppm, ekstrak etil asetat sebesar 8,584, ekstrak etanol sebesar 0,924 dan sediaan krim sebesar 5,240 ppm. Evaluasi krim meliputi uji organoleptik, uji daya sebar, uji pH yang memenuhi persyaratan pengujian.
Kata Kunci : Biji Limus, Antioksidan, Radikal Bebas