PERANCANGAN DESAIN KEMASAN LUAR PEMPEK DI UKM “X” PALEMBANG
Total View This Week138

Institusion

Universitas Atma Jaya Yogyakarta

Author

Subject

Produksi 

Datestamp

2019-04-05 04:01:06 

Abstract :
UKM Pempek “X” Palembang yang berada di Palembang, Sumatera Selatan merupakan salah satu UKM yang mengolah makanan khas Palembang yang dijual tidak hanya untuk konsumsi langsung namun juga untuk dibawa berpergian ke luar kota hingga luar negeri. Berdasarkan hasil observasi, terdapat permasalahan di bagian kemasan luar yang digunakan untuk mengemas pempek ketika akan dikirim keluar kota atau dibawa berpergian. Masalah yang muncul adalah kemasan yang sering rusak akibat terkena uap air dari pempek yang dibekukan. Selain itu juga kemasan yang ukurannya lebih besar dari jumlah pesanan. Penelitian ini dilakukan untuk melakukan perancangan kemasan sehingga permasalahan kemasan dapat diminimalisir. Perancangan dilakukan dengan menggunakan metode rasional dan menghasilkan 8 alternaif rancangan. Dari hasil perhitungan utilitas yang dilakukan, dapat terlihat bahwa rancangan kemasan dengan nilai utilitas tertinggi adalah kemasan dengan bahan kardus double wall, bahan lapisan coating jenis plastik PET dan tali kemasan PET strapping band.