Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan tepung
ubi jalar terhadap produksi jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus).Jenis
penelitian ini adalah penelitian eksperimen. Populasi penelitian ini adalah seluruh
baglog jamur berjumlah 100 baglog.Sampel penelitian terdiri dari 30 baglog.
Media tumbuh dengan ditambahkan dengan tepung ubi jalar sebagai kelas
eksperimen, sedangkan media tanpa ditambahkan tepung ubi jalar sebagai kontrol.
Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap
(RAL).Teknik pengumpulan data dengan pengamatan langsung. Data dianalisis
menggunakan uji analisis varian (ANAVA) jalur tunggal Hasil hipotesis
menunjukkan bahwa Fhitung> Ftabel yaitu (8,18> 4,49) sehingga dapat disimpulkan
bahwa ada pengaruh penggunaan tepung ubi jalar terhadap produksi jamur tiram
putih (Pleurotus ostreatus).
Kata Kunci: Tepung Ubi Jalar, Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus).