Analisa Cold Storage kapasitas 5 Ton di Desa Teluk Pambang Kecamatan Bantan
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Negeri Bengkalis
Author
Gusriyan, Rapi
Subject
438 Teknik Refrigerasi
Datestamp
2022-09-12 10:36:31
Abstract :
Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua genangan air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan. Setelah ditangkap, udang harus diberi perlakuan tertentu untuk menghambat pertumbuhan bakteri tersebut. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah meletakkan udang dan ikan pada wadah atau ruang yang dingin yaitu cold storage. Tujuan penelitian adalah membuat dan menganalisa cold storage kapasitas 5 ton, metode yang dilakukan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen yang diambil dari perancangan dan desain cold storage, perhitungan beban pendinginan serta pemilihan bahan dan dilanjutkan dengan pembuatan alat serta pengujian cold storage yang telah dibuat. Menghitung waktu pencapaian suhu -20?, beban pendinginan dan COP mesin setelah diuji menjalankan mesin, lama pendinginan ruang cold storage kosong pada siang hari dengan suhu 33? hingga mencapai suhu -20? membutuhkan waktu 1jam 5 menit 20 detik. Total beban pendinginan dalam dan pendinginan luar didapatkan sebesar 5,25 KW, perhitungan COP mesin dari alat ini adalah 1,43, dengan beban 3.670 Watt. Pemakaian listrik mesin cold storage dalam satu bulan jika dijalankan selama 24 jam non-stop mencapai Rp. 4.157.099.
Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua genangan air yang berukuran besar baik air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan. Setelah ditangkap, udang harus diberi perlakuan tertentu untuk menghambat pertumbuhan bakteri tersebut. Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah meletakkan udang dan ikan pada wadah atau ruang yang dingin yaitu cold storage. Tujuan penelitian adalah membuat dan menganalisa cold storage kapasitas 5 ton, metode yang dilakukan dalam penelitian ini adalah metode eksperimen yang diambil dari perancangan dan desain cold storage, perhitungan beban pendinginan serta pemilihan bahan dan dilanjutkan dengan pembuatan alat serta pengujian cold storage yang telah dibuat. Menghitung waktu pencapaian suhu -20?, beban pendinginan dan COP mesin setelah diuji menjalankan mesin, lama pendinginan ruang cold storage kosong pada siang hari dengan suhu 33? hingga mencapai suhu -20? membutuhkan waktu 1jam 5 menit 20 detik. Total beban pendinginan dalam dan pendinginan luar didapatkan sebesar 5,25 KW, perhitungan COP mesin dari alat ini adalah 1,43, dengan beban 3.670 Watt. Pemakaian listrik mesin cold storage dalam satu bulan jika dijalankan selama 24 jam non-stop mencapai Rp. 4.157.099.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
