ANALISIS KANDUNGAN GARAM PADA IKAN ASIN DARI DAERAH TEGAL DAN BREBES DENGAN METODE ARGENTOMETRI
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Harapan Bersama
Author
Nadiah, Intan
Riyanta, Aldi Budi
Barlian, Akhmad Aniq
Riyanta, Aldi Budi
Barlian, Akhmad Aniq
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2021-11-05 03:36:43
Abstract :
Ikan Asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Garam pada ikan asin memiliki kekurangan dan kelebihan bagi tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar kandungan garam pada ikan asin daerah Tegal dan Brebes sebagai salah satu penghasil ikan asin di Jawa Tengah.
Ikan Asin adalah bahan makanan yang terbuat dari daging ikan yang diawetkan dengan menambahkan banyak garam. Garam pada ikan asin memiliki kekurangan dan kelebihan bagi tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar kandungan garam pada ikan asin daerah Tegal dan Brebes sebagai salah satu penghasil ikan asin di Jawa Tengah.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
