Abstract :
Penelitian dilaksanakan di laboratorium Perikanan, Fakultas Peternakan-perikanan, Universitas Muhammadiyah Malang, pada bulan Juni-Juli 2005. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tentang pengaruh pemberian pakan yang berbeda terhadap retensi protein pada juvenil lobster air tawar ukuran 2 inci dan untuk mendapatkan pakan yang terbaik yang diberikan pada juvenil lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) ukuran 2 inci ditinjau dari retensi proteinnya.
Penelitian menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 3 kali ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah pemberian pakan yang berbeda sebanyak 5 % dari berat biomasa yaitu perlakuan A = 100% pakan pelet udang galah, perlakuan B = 75% pelet udang galah dan 25% tubifek kering, perlakuan C = 50% pelet udang galah dan 50% tubifek kering, perlakuan D = 25% pelet udang galah dan 75% tubifek kering, perlakuan E = 100% tubifek kering. Parameter yang digunakan adalah parameter utama yang diamati meliputi Konversi Pakan, Retensi Protein, Rasio Efisiensi Protein. Parameter penunjang dalam penelitian ini adalah Kelangsungan Hidup, Pertumbuhan Mutlak dan pengukuran kualitas air yang meliputi : pengukuran Suhu, dan DO dengan menggunakan Oxymeter. Pengukuran pH menggunakan kertas lakmus. Pengambilan data dilakukan dengan metode pengamatan langsung. Data yang diperoleh dianalisis ragam, jika diketahui bahwa perlakuan menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata atau berbeda sangat nyata maka untuk membandingkan dilanjutkan dengan uji beda nyata terkecil (BNT).
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa Pemberian pakan yang berbeda memberikan hasil yang sangat berbeda nyata terhadap retensi protein pada lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) ukuran 2 inci, Pakan yang terbaik untuk budidaya juvenil lobster air tawar (Cherax quadricarinatus) ukuran 2 inci adalah pakan pelet udang galah sebanyak 5% dari berat biomasa lobster air tawar (Cherax quadricarinatus).