Deteksi kualitatif cemaran logam berat timbal (Pb) dan arsenik (As) pada susu segar di KUD susu kota Batu
Total View This Week0

Institusion

Universitas Wijaya Kusuma Surabaya

Author

Bhara, Nataliano Edmundo reba

Subject

R Medicine (General) 

Datestamp

2021-09-21 05:54:54 

Abstract :
ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi secara kualitatif cemaran logam Arsenik (As) dan Timbal (Pb) pada susu segar di KUD Susu Kota Batu dengan menggunakan reagen maxi test. Sampel yang digunakan pada penelitian ini adalah 40 sampel susu segar yang diambil dari 4 KUD berbeda di Kota Batu, setiap KUD diambil 10 sampel. Jenis penelitian ini adalah penelitian deskriptif dengan metode kualitatif dengan menggunakan teknik purposive sampling. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan 2 sampel dari 4 KUD di kota Batu positif terdapat cemaran arsenik (As). Berdasarkan hasil penelitian menunjukan tidak ada sampel dari 4 KUD di kota Batu yang positif terdapat cemaran timbal (Pb). Cemaran arsenik pada sampel susu kemungkinan di atas ambang batas normal SNI 3141.1:2011 Kata Kunci: Susu segar, Reagen maxitest, Arsenik (As), Timbal (Pb). 

File :
ABSTRAK.pdf
CEK PLAGIASI.pdf