Abstract :
Penelitian dilakukan untuk mengetahui efek ekstrak bunga telang (Clitoria
ternatea) sebagai antibakteri alami terhadap bakteri Escherichia coli yang di tinjau
dari hasil skrining fitokimia dan uji daya hambat. Penelitian ini menggunakan 5
perlakuan dengan 5 kali pengulangan pada kontrol negatif dan kontrol positif,
perlakuan pemberian ekstrak bunga telang menggunakan pengulangan duplo. P0
sebagai kontrol positif menggunakan antibiotik Streptomisin, P0 sebagai kontrol
negatif dengan menggunakan blank disk, P1 sebagai perlakuan dengan
menggunakan ekstrak bunga telang konsentrasi 80%, P2 sebagai perlakuan dengan
konsentrasi 90%, dan P3 perlakuan dengan menggunakan ekstrak bunga telang
konsentrasi 100%. Hasil pengukuran zona hambat menunjukkan rata-rata tertinggi
pada kontrol positif. Rata-rata diameter zona hambat dengan Agar Whell Diffusion
Methode menunjukkan hasil perbedaan nyata ( P<0,05 ). Hasil ini di dukung oleh
uji ANOVA dengan Hl, diterima sehingga dapat dikatakan bahwa terdapat
pengaruh ekstrak bunga telang (Clitoria ternatea) terhadap tumbuhnya bakteri
Escherichia coli. Hasil skrining fitokimia dari ekstrak bunga telang terdapat senyawa
aktif antibakteri flavonoid, tannin, saponin, alkaloid, steroid, dan terpenoid.