Abstract :
ABSTRAK
Syadiyah, Eva Masrifatus. 2021. Studi Literatur tentang Aktivitas Antimikroba Ekstrak Berbagai Tanaman Merambat terhadap Mikroba Penyebab Diare Escherichia coli, Salmonella enterica, dan Shigella dysenteriae. Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Pembimbing : Rini Purbowati.
Diare merupakan penyakit yang ditandai dengan gejala berupa frekuensi buang air besar lebih dari tiga kali dalam sehari dengan konsistensi kotoran yang cair.Di Indonesia terdapat berbagai tanaman buah yang tumbuh merambat, seperti Bligo, Labu siam (Sechium edule), Pare (Momordica charantia), Mentimun (Cucumis sativus), Labu air (Lagenaria siceraria), Semangka (Citrullus vulgaris), Melon (Cucumis melo), Gambas (Luffa acutangular), Markisa (Passiflora edulis), dan Anggur (Vitis vinifera). Berbagai tanaman merambat tersebut telah diketahui memiliki aktivitas antimikroba terhadap Mikroba Penyebab Diare Escherichia coli, Salmonella enterica dan Shigella dysenteriae. Kesimpulan dari studi literatur ini adalah Terdapat aktivitas antimikroba ekstrak berbagai tanaman merambat terhadap bakteri Escherichia coli yang ditunjukan dengan adanya diameter zona hambat yang terbentuk pada ektrak Bligo, Labu siam, Pare, Mentimun, Labu air, Semangka, Melon, Gambas, Markisa, dan Anggur. Untuk bakteri Salmonella enterica yang ditunjukan dengan adanya diameter zona hambat yang terbentuk pada ekstrak Bligo, Pare, Mentimun, Labu air, dan Gambas. Sedangkan untuk aktivitas antimikroba ekstrak berbagai tanaman merambat terhadap bakteri Shigella dysenteriae yang ditunjukan dengan adanya diameter zona hambat yang terbentuk pada ekstrak Pare, dan Anggur.
Kata Kunci : Antimikroba, Tanaman Merambat, Escherichia coli, Salmonella enterica, dan Shigella dysenteriae