Abstract :
ABSTRAK
Arif Suharjito, Eko. 2021, Hubungan Pola Makan Dominan Karbohidrat Dengan Berat
Badan Dan Lingkar Lengan Atas Pada Mahasiswa Angkatan 2017 Fakultas
Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya, Skripsi, Program Studi
Pendidikan Dokter, Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya,
Pembimbing Dr., dr. Ibrahim Njoto, M.Hum., M.Ked.PA
Obesitas merupakan penumpukan lemak yang berlebih mengakibatkan berbagai
gangguan kesehatan. Salah satu penyebab obesitas yaitu kelebihan asupan makan
dominan karbohidrat. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pola
makan dominan karbohidrat dengan berat badan dan lingkar lengan atas pada mahasiswa
Angkatan 2017 Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya. Penelitian
ini bersifat analitik observasional dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian
yaitu mahasiswa laki-laki berusia 19-21 tahun di Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya
Kusuma Surabaya angkatan tahun 2017 dengan jumlah sampel 28 mahasiswa diambil
secara purposive sampling. Variabel independen adalah pola makan dominasi
karbohidrat, sedangkan variabel dependennya adalah berat badan dan lingkar lengan atas.
Analisis data menggunakan uji pearson correlaion dengan tingkat kemaknaan (? = 0,05).
Hasil penelitian menunjukkan mahasiswa rata-rata pola makan dominan karbohidat 22,1
dengan berat badan rata-rata sebesar 97,82 kg dan rata-rata ukuran lingkar lengan atas
sebesar 33,725 cm. Hasi uji pearson correlation menunjukkan ada hubungan positif yang
kuat antara pola makan domian karbohidrat dengan berat badan pada mahasiswa
angkatan 2017 di Fakultas Kedokteran Universitas Wijaya Kusuma Surabaya (P = 0,001,
r = 0,610), dan ada hubungan positif yang lemah antara pola makan dominan karbohidrat
dengan lingkar lengan atas pada mahasiswa angkatan 2017 di Fakultas Kedokteran
Universitas Wijaya Kusuma Surabaya (P = 0,044 r = 0.384). Dapat disimpulkan pola
makan dominan karbohidrat berlebih mempengaruhi peningkatan berat badan dan
lingkar lengan atas. Diharapkan tenaga kesehatan melakukan penyuluhan kepada
mahasiswa semester awal terkait kebutuhan tubuh akan zat gizi makro dan mikro yang
diperlukan tubuh sesuai angka kecukupan gizi agar terhindar dari masalah obesitas dan
kekurangan gizi, serta mencegah timbulnya penyakit diabetes melitus dan osteo atritis.
Katakunci: pola makan dominan karbohidrat, berat badan, lingkar lengan atas