Abstract :
Forget Me Not Café Surabaya adalah salah satu perusahaan yang bergerak
dibidang makanan dan minuman. Forget Me Not Café berusaha menawarkan
sesuatu yang khas dan diharapkan dapat menjaring konsumen lebih banyak lagi.
Dengan berupaya mempertahankan pelayanan yang memadai ataupun
meningkatkan pelayanannya. Sebagai perusahaan yang bergerak dibidang jasa
Forget me Not café harus sangat memperhatikan kualitas pelayanan, kualitas
produk dan harga untuk mencapai kepuasan konsumen. Adapun tujuan dalam
penenlitian ini adalah Untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh secara
simultan variabel-variabel (kualitas pelayanan, kualitas produk dan harga)
terhadap kepuasan pelanggan Forget me Not Café Surabaya, dan tujuan yang
kedua adalah Untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh secara parsial
variabel-variabel (kualitas pelayanan, kualitas produk dan harga) terhadap
kepuasan pelanggan pada Forget Me Not Café Surabaya.
Variabel dalam penelitaian ini adalah kualitas pelayanan, kualitas produk,
harga dan kepuasan pelanggan dengan sampel penelitian konsumen Forget Me
Not Café Surabaya yang datang lebih dari satu kali dan berumur 17 tahun keatas.
Untuk menjawab perumusan dan hipotesis penelitian, teknik analisis yang
digunakan adalah Regresi Linier Berganda.
Hasil pengujian secara simultan menyimpulkan bahwa semua variabel
bebas (kualitas pelayanan (X1), kualitas produk (X2) dan harga (X3)) berpengaruh
secara signifikan terhadap variabel terikat Y (kepuasan pelanggan). Hasil
pengujian secara parsial menyimpulkan bahwa a) variabel kualitas pelayanan (X1)
mempunyai pengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan (Y), b) variabel
kualitas produk (X2) mempunyai pengaruh signifikan terhadap kepuasaan
pelanggan (Y), c) variabel harga (X3) mempunyai pengaruh signifikan terhadap
kepuasaan pelanggan (Y).