“ EKSTRAKSI FLAVONOID PADA DAUN KERSEN dengan
PELARUT ETANOL“
OLEH :
MAHARDHIKA YANUAR FATRICHIA
1031010012
PROGRAM STUDI
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Pembangunan Nasional Veteran Jawa Timur
Author
MAHARDHIKA , YANUAR FATRICHIA
Subject
TP155 Chemical engineering
Datestamp
2015-05-21 05:32:09
Abstract :
Indonesia kaya akan keanekaragaman hayati yang dapat dimanfaatkan dalam semua segi kehidupan manusia. Obat tradisional adalah salah satu bentuk nyata pemanfaatan sumber daya alam hayati tersebut. Salah satu tanaman yang lazim digunakan adalah tanaman kersen (Muntingia calabura L.). Tanaman ini dimanfaatkan antara lain sebagai antiseptik, anti inflamasi, anti tumor, anti uric acid. Kegunaan tumbuhan kersen sebagai obat tidak lepas dari keberadaan senyawa flavonoid yang terkandung didalamnya. Pendekatan yang memungkinkan adalah dengan melakukan penelitian untuk mendapatkan senyawa flavonoid di tanaman kersen dengan cara ekstraksi menggunakan pelarut etanol. Penelitian Ekstraksi Flavonoid Pada Daun Kersen dengan Pelarut Etanol ini bertujuan untuk mencari perbandingan jumlah bahan baku dengan pelarut, serta konsenstrasi pelarut yang digunakan sehingga diperoleh hasil yang terbaik. Mula ? mula daun kersen dikeringkan terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan air kemudian dilanjutkan dengan proses penggilingan dan pengayakan agar diperoleh ukuran yang seragam. Daun kersen yang telah seragam ditimbang dan di maserasi selama 18 jam dengan kadar etanol 50%,60%,70%,80% dan 90% dan perbandingan berat bahan dengan pelarut 1:10 ; 1:15 ; 1:20 ; 1:25 dan 1:30 . Kemudian larutan disaring, selanjutnya filtrat setelah penyaringan di analisa kadar flavonoidnya untuk mengetahui kondisi yang terbaik. Dikarenakan pada saat perbandingan berat bahan dengan pelarut 1 : 30 belum mencapai batas maksimum flavonoid yang dapat terekstrak, maka dilakukan penelitian lanjutan dengan perbandingan berat bahan dengan pelarut 1:35 ; 1:40 ; 1:41 ; 1:43 ; 1:45 dan kadar etanol 70%,80% dan 90%. Kadar flavonoid terbaik dari ekstraksi daun kersen dengan menggunakan proses maserasi dengan variabel tetap waktu 18 jam dan berat bahan seberat 10 gram diperoleh pada saat konsentrasi etanol 80% dengan perbandingan berat bahan dengan pelarut 1 : 41. Hasil yang diperoleh yaitu sebesar 69.45 gram.
Indonesia kaya akan keanekaragaman hayati yang dapat dimanfaatkan dalam semua segi kehidupan manusia. Obat tradisional adalah salah satu bentuk nyata pemanfaatan sumber daya alam hayati tersebut. Salah satu tanaman yang lazim digunakan adalah tanaman kersen (Muntingia calabura L.). Tanaman ini dimanfaatkan antara lain sebagai antiseptik, anti inflamasi, anti tumor, anti uric acid. Kegunaan tumbuhan kersen sebagai obat tidak lepas dari keberadaan senyawa flavonoid yang terkandung didalamnya. Pendekatan yang memungkinkan adalah dengan melakukan penelitian untuk mendapatkan senyawa flavonoid di tanaman kersen dengan cara ekstraksi menggunakan pelarut etanol. Penelitian Ekstraksi Flavonoid Pada Daun Kersen dengan Pelarut Etanol ini bertujuan untuk mencari perbandingan jumlah bahan baku dengan pelarut, serta konsenstrasi pelarut yang digunakan sehingga diperoleh hasil yang terbaik. Mula ? mula daun kersen dikeringkan terlebih dahulu untuk mengurangi kandungan air kemudian dilanjutkan dengan proses penggilingan dan pengayakan agar diperoleh ukuran yang seragam. Daun kersen yang telah seragam ditimbang dan di maserasi selama 18 jam dengan kadar etanol 50%,60%,70%,80% dan 90% dan perbandingan berat bahan dengan pelarut 1:10 ; 1:15 ; 1:20 ; 1:25 dan 1:30 . Kemudian larutan disaring, selanjutnya filtrat setelah penyaringan di analisa kadar flavonoidnya untuk mengetahui kondisi yang terbaik. Dikarenakan pada saat perbandingan berat bahan dengan pelarut 1 : 30 belum mencapai batas maksimum flavonoid yang dapat terekstrak, maka dilakukan penelitian lanjutan dengan perbandingan berat bahan dengan pelarut 1:35 ; 1:40 ; 1:41 ; 1:43 ; 1:45 dan kadar etanol 70%,80% dan 90%. Kadar flavonoid terbaik dari ekstraksi daun kersen dengan menggunakan proses maserasi dengan variabel tetap waktu 18 jam dan berat bahan seberat 10 gram diperoleh pada saat konsentrasi etanol 80% dengan perbandingan berat bahan dengan pelarut 1 : 41. Hasil yang diperoleh yaitu sebesar 69.45 gram.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
