Institusion
Universitas Negeri Semarang
Author
Wenny Istiani , 5251307013
Subject
QD Chemistry
Datestamp
2011-11-29 06:21:46
Abstract :
Istiani, Wenny. 2010. Sintesis Metil Ester Dari Minyak Goreng Bekas
Dengan Variasi Tahapan Transesterifikasi. Program Studi Teknik Kimia,
Fakultas Teknik, Universitas Negeri Semarang.
Bahan bakar minyak bumi adalah salah satu sumber energi utama yang
digunakan di banyak negara di dunia saat ini. Kebutuhan akan bahan ini semakin
meningkat, seiring dengan penggunaannya di bidang industri dan transportasi,
sehingga mendorong diperlukannya sumber energi alternatif baru. Minyak goreng
bekas merupakan bahan yang potensial sebagai sumber energi terbarukan yang
diproses dengan cara transesterifikasi dapat menghasilkan biodiesel (metil ester)
sebagai bahan pengganti minyak diesel. Transesterifikasi dilaksanakan dengan
dua cara, yaitu Transesterifikasi satu dan dua tahap. Tujuan percobaan ini adalah
menghitung angka asam, densitas, dan viskositas dari metil ester yang dihasilkan
dari proses transesterifikasi satu tahap dan transesterifikasi dua tahap dan
membandingkan yield hasil proses transesterifikasi satu tahap dan transesterifikasi
dua tahap dalam produksi metil ester.
Percobaan ini menggunakan minyak goreng bekas sebagai bahan bakunya.
Minyak ini mengandung kadar asam lemak bebas yang tinggi, sehingga proses
praesterifikasi diperlukan untuk mengurangi kandungannya. Proses praesterifikasi
dijalankan pada kondisi operasi perbandingan mol minyak dan methanol adalah
6:1, massa katalis asam sulfat pekat 0,5% dari berat minyak, suhu 65 ºC,
kecepatan pengadukan skala 2,5, dan selama 1 jam. Produksi metil ester
menggunakan transesterifikasi satu dan dua tahap. Proses transesterifikasi
dijalankan untuk mereaksikan minyak dan metanol menjadi metil ester dan
gliserol. Proses dijalankan pada kondisi operasi perbandingan mol minyak dan
methanol adalah 6:1, massa katalis KOH 1% dari berat minyak, suhu 65 ºC,
kecepatan pengadukan skala 2,5, dan selama 1 jam. Analisa metil ester dengan
GCMS dilakukan untuk mengetahui senyawa yang terkandung di dalamnya.
Hasil percobaan menunjukkan bahwa densitas metil ester transesterifikasi
satu tahap adalah 0,88973 gram/cm3 dan transesterifikasi dua tahap adalah
0,88714 gram/cm3. Viskositas metil ester transesterifikasi satu tahap adalah
1,4943 mm2/s dan transesterifikasi dua tahap adalah 1,1195 mm2/s. Angka asam
transesterifikasi satu tahap adalah 1,7761 mg-KOH/g dan transesterifikasi dua
tahap adalah 1,8657 mg-KOH/g. Yield yang dihasilkan transesterifikasi satu tahap
adalah 96,0365% dan 91,8427% untuk transesterifikasi dua tahap. Senyawa yang
terkandung dalam metil ester adalah 51,99% senyawa metil 9-oktadekenoat/metil
oleat, 38,41% metil heksadekanoat/metil palmitat, dan 6,86% metil
oktadekanoat/metil stearat).
Kata kunci: minyak goreng bekas, transesterifikasi, metil ester