Analisis Pemasaran Dan Nilai Tambah Produk Sate Bandeng Di Kota Cilegon Banten
Total View This Week7
Total View This Week7
Institusion
Universitas Padjadjaran
Author
Nugraha, Gita
Subject
Datestamp
2021-11-23 00:00:00
Abstract :
ABSTRAK Gita Nugraha (Dibimbing oleh : Ine Maulina dan Iis Rostini). 2015. Analisis Pemasaran dan Nilai Tambah Produk Sate Bandeng di Kota Cilegon Banten. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2014 hingga April 2015 dengan metode pengambilan data secara purpossive sampling. Penelitian dilakukan di Kota Cilegon Banten. Sumber data didapat dari hasil wawancara secara langsung dengan para pelaku pemasaran produk sate bandeng dan dari literatur yang mendukung penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis alur pemasaran sate bandeng, nilai tambah, dan efisiensi pemasaran produk tersebut. Berdasarkan data yang diperoleh, didapatkan 3 saluran pemasaran produk sate bandeng, yaitu: Saluran I (Pembudidaya Tambak - Pedagang I – Pedagang II – TPI - Pedagang III – Rumah Makan – Konsumen); Saluran II (Pembudidaya Tambak – Pedagang I – Pedagang II – TPI – Pedagang III – Rumah Makan – Toko Oleh-Oleh – Konsumen); Saluran III (Pembudidaya Tambak – Pedagang I – Pedagang II – TPI – Pedagang III – Produsen Rumahan – Konsumen). Rasio nilai tambah yang didapat dalam proses produksi Rumah Makan Bu Mamak sebesar 41,9% dan persentase keuntungan sebesar 65%. Rasio nilai tambah pada Warung Makan Nasi Gonjleng sebesar 61% dan Persentase keuntungan sebesar 45%. Perbedaan rasio baik nilai tambah maupun kentungan antara 2 produsen sate bandeng didapatkan karena untuk Rumah Makan Bu Mamak dari jumlah bahan sebesar 20 kg, hasil produksi yang dihasilkan hanya setengah dari jumlah bahan baku. Berbeda dengan Warung Makan Nasi Gonjleng, dari bahan baku sebesar 5 kg seluruhnya digunakan sebagai bahan baku sate bandeng. Berdasarkan perhitungan R/C Rasio, seluruh pelaku pemasaran memiliki rasio >1 sehingga dapat disimpulkan bahwa usaha tersebut layak untuk dikembangkan.
ABSTRAK Gita Nugraha (Dibimbing oleh : Ine Maulina dan Iis Rostini). 2015. Analisis Pemasaran dan Nilai Tambah Produk Sate Bandeng di Kota Cilegon Banten. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2014 hingga April 2015 dengan metode pengambilan data secara purpossive sampling. Penelitian dilakukan di Kota Cilegon Banten. Sumber data didapat dari hasil wawancara secara langsung dengan para pelaku pemasaran produk sate bandeng dan dari literatur yang mendukung penelitian ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis alur pemasaran sate bandeng, nilai tambah, dan efisiensi pemasaran produk tersebut. Berdasarkan data yang diperoleh, didapatkan 3 saluran pemasaran produk sate bandeng, yaitu: Saluran I (Pembudidaya Tambak - Pedagang I – Pedagang II – TPI - Pedagang III – Rumah Makan – Konsumen); Saluran II (Pembudidaya Tambak – Pedagang I – Pedagang II – TPI – Pedagang III – Rumah Makan – Toko Oleh-Oleh – Konsumen); Saluran III (Pembudidaya Tambak – Pedagang I – Pedagang II – TPI – Pedagang III – Produsen Rumahan – Konsumen). Rasio nilai tambah yang didapat dalam proses produksi Rumah Makan Bu Mamak sebesar 41,9% dan persentase keuntungan sebesar 65%. Rasio nilai tambah pada Warung Makan Nasi Gonjleng sebesar 61% dan Persentase keuntungan sebesar 45%. Perbedaan rasio baik nilai tambah maupun kentungan antara 2 produsen sate bandeng didapatkan karena untuk Rumah Makan Bu Mamak dari jumlah bahan sebesar 20 kg, hasil produksi yang dihasilkan hanya setengah dari jumlah bahan baku. Berbeda dengan Warung Makan Nasi Gonjleng, dari bahan baku sebesar 5 kg seluruhnya digunakan sebagai bahan baku sate bandeng. Berdasarkan perhitungan R/C Rasio, seluruh pelaku pemasaran memiliki rasio >1 sehingga dapat disimpulkan bahwa usaha tersebut layak untuk dikembangkan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
