CEMARAN TELUR CACING Soil Transmitted Helminths (STH) PADA PADA SAYUR BAYAM, KANGKUNG DAN SAWI YANG DIJUAL DI PASAR BANJARBARU TAHUN 2015
Total View This Week0

Institusion

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Borneo Lestari

Author

Fahriana Hidayati, FH
Rifqoh, ri
Dian Nurmansyah (010912031), DN

Subject

D3 TLM, AAK Borneo Lestari 

Datestamp

2019-08-01 05:27:52 

Abstract :
ABSTRAK CEMARAN TELUR CACING Soil Transmitted Helminths (STH) PADA PADA SAYUR BAYAM, KANGKUNG DAN SAWI YANG DIJUAL DI PASAR BANJARBARU TAHUN 2015 Fahriana Hidayati Rifqoh, Dian Nurmansyah Kecacingan adalah masalah kesehatan yang masih banyak ditemukan. Telur Soil Transmitted Helminths (STH) dikeluarkan bersamaan dengan feses manusa atau hewan yang terinfeksi. Telur dapat melekat pada sayuran dan tertelan bila sayuran tidak dicuci atau dimasak dengan hati-hati. Selain pencemaran dari tanah, kontaminasi STH dapat terjadi pada saat sayuran dijual di pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui cemaran telur cacing STH pada sayur bayam, kangkung dan sawi yang di jual di pasar Banjarbaru tahun 2015. Jenis penelitian ini adalah bersifat survey deskriptif pemeriksaan telur cacing menggunakan metode tak langsung dengan teknik sedimentasi. Sampel pada penelitian ini berjumlah 63 sampel yang diambil dari 3 jenis sayuran dari 21 penjual sayur Bayam, Kangkung dan Sawi. Hasil yang peneliti dapatkan dari penelitian ini adalah Terdapat telur cacing Ascaris Lumbricoides dari 3 atau (14,3) sayur bayam, 2 atau (9,5%) sayur kangkung dan 3 atau (14,3%) dari sayur sawi. Jenis telur cacing yang ditemukan adalah telur cacing Ascaris Lumbricoides . Jadi, terdapat cemaran telur cacing STH pada sayur bayam, kangkung dan sawi yang di jual di pasar Banjarbaru. Diharapkan bagi masyarakan sebaiknya lebih selektif untuk memilih sayuran yang aman dikonsumsi dan juga cara pencucian yang baik akan mengurangi tercemarnya telur cacing Soil Transmitted Helminths pada sayuran. Kata Kunci : Soil Transmitted Helminths, sayur Bayam, Kangkung dan Sawi