FITOKIMIA DAN INTERAKSI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBINASI IMBANG KULIT BATANG KAYU JAWA (Lannea coromandelica) DAN RIMPANG JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Rubrum)
Total View This Week14
Total View This Week14
Institusion
Universitas Halu Oleo
Author
FITRIYANTI, A1L1 15 015
Subject
Antioksidan
Datestamp
2020-02-26 02:17:34
Abstract :
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian Fitokimia dan Interaksi Aktivitas Antioksidan Kombinasi Imbang Kulit Batang Kayu Jawa (L. coromandelica) (KBKJ) dan Rimpang Jahe Emprit (Z. officinale var. Rubrum) (RJE). Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui gambaran kandungan metabolit sekunder kombinasi imbang KBKJ dan RJE pada sampel segar, serbuk dan hasil seduhan serbuk, (2) mengetahui perbandingan kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE yang menunjukkan aktivitas antioksidan paling tinggi serta (3) mengetahui efek interaksi aktivitas antioksidan terhadap radikal DPPH pada kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE. Kandungan metabolit sekunder ditentukan dengan metode fitokimia, uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dan efek interaksi aktivitas antioksidan terhadap radikal DPPH pada kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE ditentukan berdasarkan nilai CI dan isobologram dimana seduhan serbuk KBKJ dan RJE dikombinasikan secara berimbang berdasarkan IC50 aktivitas antioksidan masing-masing. Hasil fitokimia kombinasi imbang KBKJ dan RJE pada sampel segar mengandung senyawa golongan alkaloid, flavonoid, fenolik, tanin, dan terpenoid. Sampel serbuk dan sampel seduhan serbuk mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, fenolik, tanin, dan terpenoid. Kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE yang menunjukkan aktivitas antioksidan paling tinggi adalah pada perbandingan 1IC50:1IC50 dengan penghambatan terhadap aktivitas radikal DPPH sebesar 59%. Efek interaksi aktivitas antioksidan kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE yang efektif berada pada perbandingan 1/4IC50:1/4IC50 dengan efek yang sinergis dan mendekati ≥50% penghambatan terhadap radikal DPPH yakni sebesar 43,125%. Kata Kunci : Kulit Batang Kayu Jawa, Rimpang Jahe Emprit, Antioksidan, DPPH
ABSTRAK Telah dilakukan penelitian Fitokimia dan Interaksi Aktivitas Antioksidan Kombinasi Imbang Kulit Batang Kayu Jawa (L. coromandelica) (KBKJ) dan Rimpang Jahe Emprit (Z. officinale var. Rubrum) (RJE). Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui gambaran kandungan metabolit sekunder kombinasi imbang KBKJ dan RJE pada sampel segar, serbuk dan hasil seduhan serbuk, (2) mengetahui perbandingan kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE yang menunjukkan aktivitas antioksidan paling tinggi serta (3) mengetahui efek interaksi aktivitas antioksidan terhadap radikal DPPH pada kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE. Kandungan metabolit sekunder ditentukan dengan metode fitokimia, uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH dan efek interaksi aktivitas antioksidan terhadap radikal DPPH pada kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE ditentukan berdasarkan nilai CI dan isobologram dimana seduhan serbuk KBKJ dan RJE dikombinasikan secara berimbang berdasarkan IC50 aktivitas antioksidan masing-masing. Hasil fitokimia kombinasi imbang KBKJ dan RJE pada sampel segar mengandung senyawa golongan alkaloid, flavonoid, fenolik, tanin, dan terpenoid. Sampel serbuk dan sampel seduhan serbuk mengandung alkaloid, flavonoid, saponin, fenolik, tanin, dan terpenoid. Kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE yang menunjukkan aktivitas antioksidan paling tinggi adalah pada perbandingan 1IC50:1IC50 dengan penghambatan terhadap aktivitas radikal DPPH sebesar 59%. Efek interaksi aktivitas antioksidan kombinasi imbang seduhan serbuk KBKJ dan RJE yang efektif berada pada perbandingan 1/4IC50:1/4IC50 dengan efek yang sinergis dan mendekati ≥50% penghambatan terhadap radikal DPPH yakni sebesar 43,125%. Kata Kunci : Kulit Batang Kayu Jawa, Rimpang Jahe Emprit, Antioksidan, DPPH
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
