PENGARUH METODE PENGERINGAN TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 70% HERBA SIRIH CINA (Peperomia pellucida (L.) Kunth) MENGGUNAKAN METODE DPPH
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
UNIVERSITAS BALI INTERNASIONAL
Author
Aprilianto, Muhammad Nanda
Apsari, Dewi Puspita
Widayanti, Ni Putu
Apsari, Dewi Puspita
Widayanti, Ni Putu
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2023-03-06 15:32:02
Abstract :
Latar Belakang : Herba sirih cina (Peperomia pellucida (L.) Kunth) telah digunakan secara global sebagai ramuan untuk tujuan medis dan terapeutik, oleh karena itu banyak dibutuhkan untuk menyelidiki fitonutriennya. Variasi metode pengeringan dapat mempengaruhi kadar senyawa bioaktif seperti flavonoid dan fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan. Tujuan : Mengetahui pengaruh variasi metode pengeringan (pengeringan sinar matahari langsung, pengeringan oven dan pengeringan kering angin) terhadap aktivitas antioksidan herba sirih cina. Metode : Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2pikrilhidrazil) diukur dengan Spektrofotometer UV-Vis. Hasil : Hasil uji aktivitas antioksidan herba sirih cina pada metode pengeringan oven, pengeringan kering angin dan pengeringan sinar matahari langsung masing-masing menunjukkan nilai IC50 sebesar 94,67 ppm ; 117,67 ppm ; dan 140,97 ppm. Kesimpulan : Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa variasi metode pengeringan memberikan pengaruh yang signifikan terhadap aktivitas antioksidan herba sirih cina (p<0,05). Diantara metode pengeringan yang telah dilakukan, cara pengeringan oven merupakan metode pengeringan terbaik untuk mengasilkan aktivitas antioksidan tertinggi.
Latar Belakang : Herba sirih cina (Peperomia pellucida (L.) Kunth) telah digunakan secara global sebagai ramuan untuk tujuan medis dan terapeutik, oleh karena itu banyak dibutuhkan untuk menyelidiki fitonutriennya. Variasi metode pengeringan dapat mempengaruhi kadar senyawa bioaktif seperti flavonoid dan fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan. Tujuan : Mengetahui pengaruh variasi metode pengeringan (pengeringan sinar matahari langsung, pengeringan oven dan pengeringan kering angin) terhadap aktivitas antioksidan herba sirih cina. Metode : Pengujian aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2pikrilhidrazil) diukur dengan Spektrofotometer UV-Vis. Hasil : Hasil uji aktivitas antioksidan herba sirih cina pada metode pengeringan oven, pengeringan kering angin dan pengeringan sinar matahari langsung masing-masing menunjukkan nilai IC50 sebesar 94,67 ppm ; 117,67 ppm ; dan 140,97 ppm. Kesimpulan : Hasil penelitian ini menyimpulkan bahwa variasi metode pengeringan memberikan pengaruh yang signifikan terhadap aktivitas antioksidan herba sirih cina (p<0,05). Diantara metode pengeringan yang telah dilakukan, cara pengeringan oven merupakan metode pengeringan terbaik untuk mengasilkan aktivitas antioksidan tertinggi.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
