KARAKTERISASI DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL 96% DAUN STRAWBERRY (Fragaria x ananassa) DENGAN
METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
UNIVERSITAS BALI INTERNASIONAL
Author
Putra, I Made Astawa Ari
Putra, I Gusti Ngurah Agung Windra Wartana
Farmani, Putu Ika
Putra, I Gusti Ngurah Agung Windra Wartana
Farmani, Putu Ika
Subject
RS Pharmacy and materia medica
Datestamp
2023-07-01 03:25:07
Abstract :
Strawberry merupakan tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan yang dapat menunda, memperlambat, dan mencegah terjadinya proses oksidasi serta mentralisir radikal bebas dengan kandungan fitokimia yang tinggi seperti alkaloid,flavonoid, fenolik,steroid,tanin dan saponin. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui metabolit sekunder yang terdapat pada ekstrak etanol 96% daun strawberry, mengetahui karakter ekstrak daun strawberry, dan mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96 % daun strawberry (Fragaria x ananassa). Metode penelitian yang digunakan adalah metode skrining fitokimia dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif, Evaluasi ekstrak menggunakan metode gravimetri dan untuk uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil) diukur dengan Spektrofotometer UV-Vis. Hasil uji skrining fitokimia ekstrak daun strawberry memiliki kandungan flavonoid sebesar 8,685 %, fenol sebesar 4,172%, tanin sebesar 6,143. Evaluasi ekstrak daun strawberry antara lain kadar abu sebesar 2,964%, dan kadar air sebesar 14,046%. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% daun strawberry menunjukan nilai IC50 sebesar replikasi I sebesar 21,86 ppm, replikasi II sebesar 22,32 ppm dan replikasi III sebesar 19,12 ppm. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu ekstrak daun strawberry mengandung senyawa fitokimia, memiliki karakter dan memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat.
Strawberry merupakan tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan yang dapat menunda, memperlambat, dan mencegah terjadinya proses oksidasi serta mentralisir radikal bebas dengan kandungan fitokimia yang tinggi seperti alkaloid,flavonoid, fenolik,steroid,tanin dan saponin. Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui metabolit sekunder yang terdapat pada ekstrak etanol 96% daun strawberry, mengetahui karakter ekstrak daun strawberry, dan mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96 % daun strawberry (Fragaria x ananassa). Metode penelitian yang digunakan adalah metode skrining fitokimia dilakukan secara kualitatif dan kuantitatif, Evaluasi ekstrak menggunakan metode gravimetri dan untuk uji aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazil) diukur dengan Spektrofotometer UV-Vis. Hasil uji skrining fitokimia ekstrak daun strawberry memiliki kandungan flavonoid sebesar 8,685 %, fenol sebesar 4,172%, tanin sebesar 6,143. Evaluasi ekstrak daun strawberry antara lain kadar abu sebesar 2,964%, dan kadar air sebesar 14,046%. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol 96% daun strawberry menunjukan nilai IC50 sebesar replikasi I sebesar 21,86 ppm, replikasi II sebesar 22,32 ppm dan replikasi III sebesar 19,12 ppm. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu ekstrak daun strawberry mengandung senyawa fitokimia, memiliki karakter dan memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
