DAMPAK PAR STOCK LINEN AKIBAT SPOT TERHADAP KELANCARAN OPERASIONAL PADA DEPARTEMEN HOUSEKEEPING DI W BALI-SEMINYAK
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Pendidikan Ganesha
Author
Ada, Ketut Soma
Subject
H Social Sciences (General)
Datestamp
2022-07-21 02:04:15
Abstract :
Housekeeping merupakan bagian dari organisasi hotel yang memegang peranan penting dalam menjamin kelancaran operasional sebuah hotel. Dalam praktiknya di lapangan, housekeeping sering kali mendapat permasalahan berupa spot pada linen yang digunakan oleh room attendant dalam menyiapkan kamar sehingga berdampak terhadap kelancaran operasional. Penelitian ini menggunakan sumber data sekunder dan primer, data diperoleh melalui wawancara, observasi, buku sebagai referensi teori, serta penelitian terdahulu untuk mendukung analisis deskriptif kualitatif. Pada departemen housekeeping di W Bali-Seminyak, terdapat beberapa hal yang menjadi penyebab terjadinya spot pada linen, yaitu wawasan karyawan yang masih kurang dalam mengelola linen serta perilaku tamu yang menggunakan linen tidak sesuai dengan fungsinya. Hal tersebut dapat menghambat proses room attendant dalam membersihkan maupun mempersiapkan kamar sehingga mengganggu proses operasional baik pada departemen housekeeping maupun pada operasional hotel secara keseluruhan. Untuk menangani permasalahan tersebut, maka perlu dilaksanakan penyesuaian par stock linen sesuai standar hotel serta meminimalisir penyebab terjadinya spot. Penelitian ini dapat dijadikan acuan kedepannya untuk memperbaiki dan meningkatkan pengelolaan linen sehingga dapat memperlancar operasional serta dapat memajukan perusahaan.
Housekeeping merupakan bagian dari organisasi hotel yang memegang peranan penting dalam menjamin kelancaran operasional sebuah hotel. Dalam praktiknya di lapangan, housekeeping sering kali mendapat permasalahan berupa spot pada linen yang digunakan oleh room attendant dalam menyiapkan kamar sehingga berdampak terhadap kelancaran operasional. Penelitian ini menggunakan sumber data sekunder dan primer, data diperoleh melalui wawancara, observasi, buku sebagai referensi teori, serta penelitian terdahulu untuk mendukung analisis deskriptif kualitatif. Pada departemen housekeeping di W Bali-Seminyak, terdapat beberapa hal yang menjadi penyebab terjadinya spot pada linen, yaitu wawasan karyawan yang masih kurang dalam mengelola linen serta perilaku tamu yang menggunakan linen tidak sesuai dengan fungsinya. Hal tersebut dapat menghambat proses room attendant dalam membersihkan maupun mempersiapkan kamar sehingga mengganggu proses operasional baik pada departemen housekeeping maupun pada operasional hotel secara keseluruhan. Untuk menangani permasalahan tersebut, maka perlu dilaksanakan penyesuaian par stock linen sesuai standar hotel serta meminimalisir penyebab terjadinya spot. Penelitian ini dapat dijadikan acuan kedepannya untuk memperbaiki dan meningkatkan pengelolaan linen sehingga dapat memperlancar operasional serta dapat memajukan perusahaan.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
