PERAN TRAINEE DALAM MEMBERIKAN PELAYANAN FOOD AND
BEVERAGE SERVICE DI W BALI-SEMINYAK HOTEL
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Pendidikan Ganesha
Author
Permanajati, Gede
Subject
H Social Sciences (General)
Datestamp
2022-07-21 07:41:56
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran trainee dalam memberikan pelayanan khususnya di food and beverage service department di W Bali Seminyak Hotel. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif, dimana data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah hasil dari pengumpulan data dari pelaksanaan observasi, wawancara, serta dokumentasi. Narasumber dari penelitian ini yaitu Learning & Development and Industrial Relationship Manager, Manager In Room Dinning, serta Salah satu Trainee yang sedang melakukan proses magang di W Bali Seminyak Hotel. Hasil dari penelitian ini menjelaskan tentang alur dan kriteria dalam merekrut trainee yang dilakukan oleh HRD. Menjelaskan peran trainee dalam memberikan pelayanan food and beverage service department, khususnya di in room dinning. Dan untuk mengetahui kendala yang dialami trainee dalam melaksanakan proses magang di W Bali Seminyak Hotel. Kesimpulan dari penelitin ini yaitu alur dan kriteria trainee sudah sesuai dengan prosedur yang dbuat oleh pihak HRD, dimana setiap calon trainee yang akan melakukan on the job training harus melengkapi persyaratan/dokumen yang telah ditetapkan olek pihak HRD, kemudian HRD akan melakukan tahap seleksi terkait kemampuan dan keahlian yang dimiliki dari masing-masing calon kandidat dengan kriteria yang dibutuhkan dari masingmasing department. Peran trainee khususnya pada food and beverage service departmen di in room dinning sangat besar untuk membantu jalannya oprasional dengan jumlah karyawan yang sedikit. Adapun kendala yang dihadapi trainee saat melaksanakan on the job traning diantaranya harus membiasakan diri mengkuti life style hotel yang dimana hal ini baru dipelajari oleh trainee dan juga sulitnya melakukan aktivitas dikarenakan harus mengikuti protocol kesehatan yang dimana di wajibkan untuk menggunakan 2 masker dalam melakukan aktivitas khususnya pada saat melaksanakan on the job training.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peran trainee dalam memberikan pelayanan khususnya di food and beverage service department di W Bali Seminyak Hotel. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif, dimana data yang diperoleh dalam penelitian ini adalah hasil dari pengumpulan data dari pelaksanaan observasi, wawancara, serta dokumentasi. Narasumber dari penelitian ini yaitu Learning & Development and Industrial Relationship Manager, Manager In Room Dinning, serta Salah satu Trainee yang sedang melakukan proses magang di W Bali Seminyak Hotel. Hasil dari penelitian ini menjelaskan tentang alur dan kriteria dalam merekrut trainee yang dilakukan oleh HRD. Menjelaskan peran trainee dalam memberikan pelayanan food and beverage service department, khususnya di in room dinning. Dan untuk mengetahui kendala yang dialami trainee dalam melaksanakan proses magang di W Bali Seminyak Hotel. Kesimpulan dari penelitin ini yaitu alur dan kriteria trainee sudah sesuai dengan prosedur yang dbuat oleh pihak HRD, dimana setiap calon trainee yang akan melakukan on the job training harus melengkapi persyaratan/dokumen yang telah ditetapkan olek pihak HRD, kemudian HRD akan melakukan tahap seleksi terkait kemampuan dan keahlian yang dimiliki dari masing-masing calon kandidat dengan kriteria yang dibutuhkan dari masingmasing department. Peran trainee khususnya pada food and beverage service departmen di in room dinning sangat besar untuk membantu jalannya oprasional dengan jumlah karyawan yang sedikit. Adapun kendala yang dihadapi trainee saat melaksanakan on the job traning diantaranya harus membiasakan diri mengkuti life style hotel yang dimana hal ini baru dipelajari oleh trainee dan juga sulitnya melakukan aktivitas dikarenakan harus mengikuti protocol kesehatan yang dimana di wajibkan untuk menggunakan 2 masker dalam melakukan aktivitas khususnya pada saat melaksanakan on the job training.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
