Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan buku Bahasa Inggris untuk Kuliner bagi siswa kelas sebelas jurusan kuliner di SMKS Pariwisata Triatma Jaya Singaraja. Jenis penelitian ini adalah Penelitian dan Pengembangan dengan menggunakan model ADDIE oleh Branch (2009). Model ini dianggap lebih masuk akal, terstruktur, dan lengkap selama proses pengembangan produk. Ada 5 fase untuk melaksanakan penelitian, termasuk Analisis, Desain, Pengembangan, Implementasi, dan Evaluasi. Subjek penelitian ini adalah siswa kelas sebelas jurusan seni kuliner dan seorang guru yang mengajar di kelas sebelas jurusan kuliner di SMKS Pariwisata Triatma Jaya Singaraja, Bali. Peneliti dalam penelitian ini juga menerapkan teori prinsip tata letak, yang membantu peneliti mendesain sampul dan setiap materi di setiap halaman buku agar lebih terorganisir dan menarik. Metode pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, kuesioner, analisis dokumen, dan daftar periksa. Penelitian ini menunjukkan bahwa produk yang dikembangkan dikategorikan sangat baik dan dinilai oleh dua juri ahli dalam beberapa aspek. Kedua ahli tersebut juga memberikan beberapa komentar dan saran untuk melakukan perbaikan pada produk yang dikembangkan. Para pengguna memberikan penilaian positif terhadap produk tersebut, dalam hal ini siswa kelas XI jurusan kuliner di SMKS Pariwisata Triatma Jaya.