PENGUATAN AKTIVITAS BISNIS KULINER DI PASAR TRADISIONAL
SELAMA MASA PANDEMIK COVID-19
(Studi Pada Pasar Tradisional di Kecamatan Cina, Kabupaten Bone)
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Institut Agama Islam Negeri Bone (IAIN BONE)
Author
Rahmi, .
Subject
Skripsi
Datestamp
2022-03-25 01:46:58
Abstract :
Skripsi ini membahas tentang penguatan aktivitas bisnis kuliner di Pasar Tradisional selama masa pandemik Covid-19 di Kecamatan Cina, Kabupaten Bone. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas usaha kuliner dimana sebelum masa pandemi kelihatanya usaha jajanan kuliner cukup diminati masayarakat disana dalam memenuhi kebutuhan, namun demikian pada masa pandemik covid-19 sangat berbeda. Berdasarkan tujuan penelitian, penelitian ini merupakan jenis penelitian lapangan dengan pendekatan kualitatif. Teknik ini digunakan untuk mendeskripsikan data-data yang peneliti kumpulkan, baik data wawancara, observasional maupun dokumenter saat melakukan penelitian tentang perdagangan kuliner di pasar tradisional pada saat terjadinya pandemi Covid-19. Adapun hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Aktivitas bisnis kuliner pasar rakyat Tanete Kecamatan Cina Selama Masa Pandemi Covid-19 yakni sumber daya manusia yang berperan penting dalam kemajuan pasar tradisional tidak hanya pengelola tetapi juga para pedagang, selain itu secara operoasional keadaan pasar tradisional pada masa pandemik pengunjung dan pedagang diharuskan menggunakan masker demi kelancaran proses transaksi jual beli di pasar tradisional. 2) Penguatan aktivitas bisnis kuliner di Pasar Tradisional Cina Kec. Cina Kab. Bone Selama Masa Pandemi Covid-19 yakni dari segi pedagang memperkenalkan jajanan kuliner secara langsung kepada pembeli di pasar, dari segi modal, pedagang menggunakan modal sendiri atau dengan memanfaatkan modal yang ada. Dengan pengaturan modal yang seimbang dapat mempertahankan kelangsungan usaha kuliner yang digeluti oleh para pedagang, sedangkan dari segi cirri khas, pedagang menjaga kualitas, produk, spesifikasi, dan harga.
Skripsi ini membahas tentang penguatan aktivitas bisnis kuliner di Pasar Tradisional selama masa pandemik Covid-19 di Kecamatan Cina, Kabupaten Bone. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas usaha kuliner dimana sebelum masa pandemi kelihatanya usaha jajanan kuliner cukup diminati masayarakat disana dalam memenuhi kebutuhan, namun demikian pada masa pandemik covid-19 sangat berbeda. Berdasarkan tujuan penelitian, penelitian ini merupakan jenis penelitian lapangan dengan pendekatan kualitatif. Teknik ini digunakan untuk mendeskripsikan data-data yang peneliti kumpulkan, baik data wawancara, observasional maupun dokumenter saat melakukan penelitian tentang perdagangan kuliner di pasar tradisional pada saat terjadinya pandemi Covid-19. Adapun hasil penelitian menunjukkan bahwa 1) Aktivitas bisnis kuliner pasar rakyat Tanete Kecamatan Cina Selama Masa Pandemi Covid-19 yakni sumber daya manusia yang berperan penting dalam kemajuan pasar tradisional tidak hanya pengelola tetapi juga para pedagang, selain itu secara operoasional keadaan pasar tradisional pada masa pandemik pengunjung dan pedagang diharuskan menggunakan masker demi kelancaran proses transaksi jual beli di pasar tradisional. 2) Penguatan aktivitas bisnis kuliner di Pasar Tradisional Cina Kec. Cina Kab. Bone Selama Masa Pandemi Covid-19 yakni dari segi pedagang memperkenalkan jajanan kuliner secara langsung kepada pembeli di pasar, dari segi modal, pedagang menggunakan modal sendiri atau dengan memanfaatkan modal yang ada. Dengan pengaturan modal yang seimbang dapat mempertahankan kelangsungan usaha kuliner yang digeluti oleh para pedagang, sedangkan dari segi cirri khas, pedagang menjaga kualitas, produk, spesifikasi, dan harga.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
