Abstract :
Penelitian dilaksanakan di Desa Balassuka Kecamatan Tombolo Pao
Kabupaten Gowa pada bulan Desember 2015. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
potensi pengembangan usaha ternak sapi potong di Desa Balassuka Kecamatan
Tombolo Pao Kabupaten Gowa. Metode penelitian yang digunakan adalah metode
studi kasus dengan berpedoman terhadap batasan, bahwa studi kasus adalah
pengumpulan data dengan mengambil beberapa elemen kemudian elemen-elemen
tersebut dianalisis dan kesimpulan yang ditarik hanya berlaku elemen-elemen yang
diselidiki. Data dianalisis menggunakan dua cara yaitu analisis deskriptif dan analisis
ekonomi. Analisis deskriptif untuk mengetahui keadaan usaha ternak sapi potong dan
analisis ekonomi untuk mengetahui komposisi biaya produksi, penerimaan, biaya
keuntungan usaha ternak kambing dan R/C ratio. Hasil penelitian menunjukkan
bahwa keuntungan usaha peternakan sapi potong di Desa Balassuka Kecamatan
Tombolo Pao Kabupaten Gowa dimana pada skala 1-5 ekor rata-rata keuntungan
sekitar Rp. 31.862.069/tahun dengan R/C ratio adalah 3,02, pada skala 6-10 ekor ratarata
keuntungan sekitar Rp. 53.636.364/tahun dengan R/C rasio adalah 3,19.
Berdasarkan nilai rasio tersebut, maka usaha peternakan sapi potong di Desa
Balassuka Kecamatan Tombolo Pao Kabupaten Gowa layak di kembangkan.