Studi Pembuatan Tepung Biji Karet (Hevea Brasiliensis Muell) : Pengaruh Konsentrasi Dan Lama Perendaman Kcl
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Universitas Muhammadiyah Sumatera Utara
Author
Subject
Tepung Biji Karet (Hevea Brasiliensis Muell)
Datestamp
2020-11-10 07:32:01
Abstract :
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman garam KCl dalam pembuatan tepung biji karet. Metode penelitian dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu Faktor 1 adalah konsentrasi KCl (K) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: 0,125%, 0,25%, 0,5% dan 1%. Faktor 2 adalah lama perendaman (L) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: 12 jam, 24 jam, 36 jam dan 48 jam. Pengamatan dan analisa parameter meliputi kadarHCN, kadar karbohidrat, kadar protein, kadar air dan rendemen.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi dan lama perendaman garam KCl dalam pembuatan tepung biji karet. Metode penelitian dilakukan dengan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial yang terdiri dari dua faktor yaitu Faktor 1 adalah konsentrasi KCl (K) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: 0,125%, 0,25%, 0,5% dan 1%. Faktor 2 adalah lama perendaman (L) yang terdiri dari 4 taraf yaitu: 12 jam, 24 jam, 36 jam dan 48 jam. Pengamatan dan analisa parameter meliputi kadarHCN, kadar karbohidrat, kadar protein, kadar air dan rendemen.
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
