Abstract :
RIZKI AGUSTIANA, 2023. ?Karakteristik Usaha Home Industry Tempe di
Kelurahan Drajat Kecamatan Kesambi Kota Cirebon?. Jurusan Pendidikan
Geografi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Siliwangi,
Tasikmalaya.
Kelurahan Drajat merupakan kelurahan yang memiliki home industry
tempe yang tidak dimiliki oleh kelurahan lain di Kota Cirebon. Secara umum
home industry tempe di Kelurahan Drajat memiliki 12 industri tempe dengan
karakteristik yang hampir sama di tiap home industry tempe lainnya. Keberadaan
home industry tempe di Kelurahan Drajat Kecamatan Kesambi Kota Cirebon ini
sebagai akibat adanya perkembangan lapangan pekerjaan serta aspek kegiatan
ekonomi dalam hal industri pangan. Adanya home industry tempe ini muncul
sebagai pekerjaan masyarakat di Kelurahan Drajat yang termasuk kedalam
pekerjaan utama. Pengolahan dalam usaha home industry bagi pemilik sekaligus
pengusaha dan juga pekerja. Penelitian ini bertitik tolak pada permasalahan pokok
penelitian yaitu, 1). Bagaimana karakteristik usaha home industry tempe di
Kelurahan Drajat Kecamatan Kesambi Kota Cirebon? 2). Faktor-faktor apakah
yang mempengaruhi keberadaan home industry tempe di Kelurahan Drajat
Kecamatan Kesambi Kota Cirebon?. Metode yang digunakan dalam penelitian ini
adalah metode deskriptif kuantitatif dan beberapa Teknik pengumpulan data yang
meliputi, observasi, kuesioner, studi dokumentasi, dan studi literatur. Dalam
penelitian ini peneliti menggunakan teknik pengambilan sampel Total
Sampling/sampel jenuh yang terdiri dari pemilik home industry tempe dan
pekerja, selanjutnya menggunakan Purposive Sampling kepada Kepala Kelurahan
Drajat. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa 1). Karakteristik Usaha Home
Industry tempe meliputi a). Modal, b). Jenis Industri, c). Jenis Produksi, d).
Tenaga Kerja, e). Pemasaran. 2). Faktor-faktor yang mempengaruhi keberadaan
home industry tempe terdiri dari a). Ketersediaan bahan baku, b). Ketersediaan
tenaga kerja, c). Ketersediaan modal, d). Pemasaran. Untuk melengkapi
kekurangan dalam penelitian ini penulis mengharapkan kepada penulis lain untuk
meneliti secara mendalam dan terperinci.
Kata Kunci: Karakteristik, Home Industry, Tempe, Kelurahan Drajat