Abstract :
Udang vaname merupakan salah satu komoditas unggulan yang memiliki nilai
ekonomis tinggi sehingga menjadi andalan sektor perikanan budidaya dan
prioritas pengembangan akuakultur di Indonesia. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mengetahui teknik budidaya pembesaran udang vaname, modal,
penerimaan, laba serta nilai rentabilitas. Penelitian ini dilakukan di PT XYZ
yang merupakan perusahaan yang bergerak dalam usaha budidaya udang
vaname di Cimanuk, Kecamatan Cikalong. Penelitian ini menggunakan metode
studi kasus. Sumber data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder.
Teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara dengan bantuan kuesioner
serta sumber literatur yang terkait. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknik
budidaya pembesaran udang vaname yang dilakukan menggunakan sistem intensif.
Modal yang dikeluarkan oleh perusahaan adalah Rp. 390.461.142,00. Penerimaan
yang dihasilkan oleh perusahaan dalam satu siklus produksi selama tiga bulan
adalah sebesar Rp. 481.622.399,00. Laba yang diperoleh sebesar Rp.
91.161.257,00. Berdasarkan hasil perhitungan maka didapatkan nilai rentabilitas
pada usaha budidaya pembesaran udang vaname sebesar 23,35 persen.
Kata Kunci : Rentabilitas, Pembesaran Udang Vaname, Budidaya