Abstract :
Kandungan selulosa yang tinggi dalam kulit singkong menjadi peluang untuk menghasilkan
produk bahan kimia berbasis bio berupa 5-Hidroksimetilfurfural (5-HMF). 5-HMF
dipertimbangkan sebagai platform kimia yang berpotensi dalam industri biofuel,
biochemical dan biopolimer. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi reaksi
dehidrasi glukosa hasil hidrolisis selulosa kulit singkong terbaik. Variabel-variabel yang
diamati dalam penelitian ini berupa konsentrasi katalis H2SO4 pada reaksi hidrolisis, suhu
reaksi dehidrasi dan jumlah DES berbasis choline chloride dan asam oksalat. Kondisi reaksi
dehidrasi terbaik pada penelitian ini adalah dengan rasio massa glukosa : DES sebesar 1:6
dan suhu reaksi 80 ?C dimana diperoleh yield tertinggi sebesar 70,22% pada konsentrasi
awal glukosa 5,70% yang menggunakan katalis H2SO4 1,5% saat reaksi hidrolisis selulosa
kulit singkong. Hasil yang diperoleh pada penelitian ini menunjukkan bahwa penambahan
DES berbasis choline chloride dan asam oksalat mampu meningkatkan yield 5-HMF yang
diperoleh.