PENGARUH PELATIHAN PEMANFAATAN PANGAN LOKAL TERHADAP PENGETAHUAN DAN SIKAP PEMBERIAN MAKANAN PADA BAYI DAN BALITA UNTUK MENCEGAH STUNTING DI DESA PENGOTAN
Total View This Week0

Institusion

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Bina Usada Bali

Author

Perdani, I Dewa Ayu Tri Wikrama

Subject

R Medicine (General) 

Datestamp

2023-02-16 01:48:22 

Abstract :
Stunting adalah masalah gizi yang memerlukan perhatian dari pemerintah. Salah satu upaya yang bisa dilakukan untuk mencegah stunting adalah perbaikan pola makan dengan gizi yang seimbang dan pangan yang beranekaragam jenis. Pangan lokal memiliki peran sangat penting dalam konstruksi sistem pangan nasional, namun masyarakat belum memanfaatkan bahan pangan lokal. Kurangnya pengetahuan akan mempengaruhi sikap seseorang. Upaya untuk meningkatkan pengetahuan yaitu dengan cara memberikan pelatihan tentang pemanfaatan pangan lokal untuk mencegah stunting. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adakah Pengaruh Pelatihan Pemanfaatan Pangan Lokal Terhadap Pengetahuan dan Sikap Pemberian Makanan Pada Bayi dan Balita Untuk Mencegah Stunting di Desa Pengotan. Desain yang digunakan dalam penelitian ini adalah pre experiment (One Group pretest ? postest design). Populasinya adalah semua ibu yang memiliki balita usia 6-59 bulan di Desa Pengotan. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik purposive sampling sebanyak 45 orang. Alat pengumpulan data menggunakan kuesioner untuk mengukur tingkat pengetahuan dan sikap ibu balita sebelum dan sesudah diberikan pelatihan. Analisis data menggunakan uji statistik Wilcoxon. Berdasarkan hasil uji statistik pada variabel pengetahuan diperoleh nilai p value = 0,001 (<0,05) dan hasil uji statistik variabel sikap diperoleh nilai p value = 0,02 (<0,05). Hasil ini menunjukan bahwa ada pengaruh pelatihan pemanfaatan pangan lokal secara signifikan terhadap pengetahuan dan sikap pemberian makanan pada bayi dan balita untuk mencegah stunting di Desa Pengotan. Pemberi layanan diharapkan dapat memberikan edukasi mengenai pengolahan pangan lokal secara berkesinambungan kepada masyarakat sehingga stunting dapat dicegah. 

File :
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_01 Front Ref.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_02.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_03.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_04.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_06.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_07.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_08.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_09 Ref.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_10 Lamp.pdf
RAMA_15201_A1221103_0801058701_0822059601_Full Text.pdf