EFEKTIVITAS SARI UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas L.Poir) SEBAGAI ZAT PEWARNA PADA PEWARNAAN GRAM POSITIF: LITERATURE REVIEW
Total View This Week0

Institusion

STIKES Karsa Husada Garut

Author

Syifa Nur'afifah, Syifa

Subject

H Social Sciences (General) 

Datestamp

2023-09-14 17:05:53 

Abstract :
Ubi jalar ungu (Ipomoea batatas L.Poir) adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk ubi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi dan memiliki senyawa antosianin tinggi yang bisa mewarnai bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas sari ubi jalar ungu (Ipomoea Batatas L.Poir) bisa dijadikan zat warna pada pewarnaan bakteri gram positif terhadap bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus sp. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu studi Literature Review yang dilakukan berdasarkan sumber dari beberapa jurnal nasional maupun internasional. Pencarian artikel dilakukan dengan pencarian google scholar dengan menggunakan kata kunci Sari ubi jalar ungu, Pewarnaan gram, Staphylococcus aureus dan Bacillus s. Diperoleh 3 jurnal yang relevan dan sesuai dengan tema penelitian, hasil pewarnaan eksperimen menggunakan larutan pH basa sari ubi jalar ungu menghasilkan bakteri Staphylococcus aureus bentuk coccus bergerombol dan bakteri berwarna ungu, selain itu ada yang menggunakan konsentrasi 50%, 60%, 75% sari ubi jalar ungu menghasilkan bakteri Bacillus sp dengan bentuk batang dan bakteri berwarna ungu . Berdasarkan hasil penelitian dari ketiga jurnal, didapatkan hasil bahwa sari ubi jalar ungu dengan pH basa dan konsentrasi 50%, 60%,75% mampu menjadi pengganti gentian violet pada pewarnaan gram. 

File :
KTI SYIFA NA .pdf