PERANAN POLISAKARIDA LARUT AIR (PLA) UMBI BENTUL DALAM
PERBAIKAN KADAR MDA DAN SOD DARAH TIKUS PUTIH YANG
DIINDUKSI MINYAK JELANTAH
Total View This Week23
Total View This Week23
Institusion
Akademi Farmasi Putera Indonesia Malang
Author
Maghfirroh, Iftitahul Layli
Raharjo, Sentot Joko
Raharjo, Sentot Joko
Subject
AA Ilmu Kedokteran
Datestamp
2019-08-19 04:31:20
Abstract :
Umbi – umbian pada umumnya memiliki kandungan senyawa bioaktif Polisakarida Larut Air dan serat pangan yang dapat berfungsi sebagai antidiabetes dan antikolesterol. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui isolat PLA pada umbi bentul terhadap perbaikan kadar MDA dan SOD. Metode penelitian meliputi isolasi PLA pada tepung umbi bentul menggunakan metode enzimatis; identifikasi PLA pada umbi bentul menggunakan HPLC; pengukuran angka peroksida minyak jelantah dengan hasil 262,699 mek/kgdan uji kadar MDA dan SOD menggunakan 45 ekor tikus dalam 9 kelompok perlakuan meliputi kelompok normal,kelompok induksi jelantah, kelompok induksi jelantah + vitamin E dan 6 kelompok induksi jelantah + pemberian isolat PLA umbi bentul putih dan kuning dengan perbedaan konsentrasi dosis 100mg/kg BB,200mg/kg BB, 300mg/kg BB. Aktivitasnya diukur dengan penentuan kadar MDA dan SOD menggunakan alat spektrofotometer. Hasil rendemen isolat PLA umbi bentul putih dan kuning yaitu 4,81% dan 4,18% , identifikasi persen area menggunakan HPLC sebesar 96,008% dan 96,905%. Sedangkan hasil kadar MDA PLA umbi bentul Putih dan Kuning dengan ketiga dosis rerata standar deviasi 0,05;0,03;0,04 dan 0,04;0,05;0,09 kadar SOD 7,13; 3,03;1,07 dan 13,83, 2,02, 15,66.Kesimpulan dari penelitian ini yaitu pemberian isolat PLA umbi bentul dapat memperbaiki kadar MDA dan SOD dalam darah tikus putih. Kata Kunci: Polisakarida Larut Air, Umbi Bentul (Colocasia Esculenta (L.) Schott), MDA, SOD
Umbi – umbian pada umumnya memiliki kandungan senyawa bioaktif Polisakarida Larut Air dan serat pangan yang dapat berfungsi sebagai antidiabetes dan antikolesterol. Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui isolat PLA pada umbi bentul terhadap perbaikan kadar MDA dan SOD. Metode penelitian meliputi isolasi PLA pada tepung umbi bentul menggunakan metode enzimatis; identifikasi PLA pada umbi bentul menggunakan HPLC; pengukuran angka peroksida minyak jelantah dengan hasil 262,699 mek/kgdan uji kadar MDA dan SOD menggunakan 45 ekor tikus dalam 9 kelompok perlakuan meliputi kelompok normal,kelompok induksi jelantah, kelompok induksi jelantah + vitamin E dan 6 kelompok induksi jelantah + pemberian isolat PLA umbi bentul putih dan kuning dengan perbedaan konsentrasi dosis 100mg/kg BB,200mg/kg BB, 300mg/kg BB. Aktivitasnya diukur dengan penentuan kadar MDA dan SOD menggunakan alat spektrofotometer. Hasil rendemen isolat PLA umbi bentul putih dan kuning yaitu 4,81% dan 4,18% , identifikasi persen area menggunakan HPLC sebesar 96,008% dan 96,905%. Sedangkan hasil kadar MDA PLA umbi bentul Putih dan Kuning dengan ketiga dosis rerata standar deviasi 0,05;0,03;0,04 dan 0,04;0,05;0,09 kadar SOD 7,13; 3,03;1,07 dan 13,83, 2,02, 15,66.Kesimpulan dari penelitian ini yaitu pemberian isolat PLA umbi bentul dapat memperbaiki kadar MDA dan SOD dalam darah tikus putih. Kata Kunci: Polisakarida Larut Air, Umbi Bentul (Colocasia Esculenta (L.) Schott), MDA, SOD
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
