Abstract :
Candida albicans merupakan fungi yang sering menyebabkan infeksi pada manusia dimana
sekitar 70% infeksi jamur disebabkan oleh Candida albicans. Tujuan penelitian ini untuk
mengetahui aktivitas antifungi ekstrak metanol kulit batang jambu mete (Anacardium occidentale
L.) terhadap Candida albicans dengan metode difusi sumuran. Penelitian ini termasuk penelitian
eksperimental yang dilakukan di Laboratorium Mikrobiologi Akademi Farmasi Putra Indonesia
Malang. Hasil penelitian menunjukan ekstrak kulit batang jambu mete dengan konsentrasi 50%,
75%, dan 100% dapat menghambat pertumbuhan Candida albicans dengan zona hambat 25,997
mm, 28,334 mm, dan 29,995 mm. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa ekstrak kulit
batang jambu mete memiliki aktivitas antifungi terhadap Candida albicans. Penelitian lebih lanjut
diperlukan untuk mengetahui keefektifan dari ekstrak metanol kulit batang jambu mete dalam
menghambat pertumbuhan Candida albicans dimulai dari konsentrasi terendah.
Kata Kunci : Anacardium occidentale L., Antifungi, Candida albicans