Sistem Pengaturan Penyimpanan Bahan Pangan Di Emilie French Restaurant Jakarta
Total View This Week0

Institusion

Universitas Agung Podomoro

Author

Bahaswen, Balqis Hamid Omar

Subject

Hotel Business 

Datestamp

2020-10-06 03:34:11 

Abstract :
enyimpanan bahan pangan adalah hal terpenting dalam suatu industri hotel atau restoran.Penyimpanan bahan pangan bertujuan mencegah terjadinya kerusakan pada makanan sehingga kualitas tetap terjaga dan juga agar bahan pangan tertata rapih.Bahan pangan yang tidak disimpan atau tertata dengan rapih akan mengahambat karyawan dalam mengambil bahan untuk diolah. Maka dari itu, peneliti memutuskan untuk meneliti sistem pengaturan penyimpanan bahan pangan di Emilie French Restaurant. Penelitian menggunakan metode penelitian deskriptif dengan data primer berupa wawancara dan data sekunder dokumentasi statistik. 

File :
1. Cover-Tugas Akhir-31140017.pdf
2. Orisinalitas-Tugas Akhir-31140017.pdf.pdf
11. BAB 4-Tugas Akhir-31140017.pdf
12. BAB 5-Tugas AKhir-31140017.pdf
13. Dapus-Tugas Akhir-31140017.pdf
14. Lampiran-Tugas Akhir-31140017.pdf
3. Pengesahan-Tugas Akhir-31140017.pdf.pdf
4. Pengantar.Daftar Tugas Akhir-31140017.pdf.pdf
5. Pernyataan-Tugas Akhir-31140017.pdf.pdf
6. Abstrak-Tugas Akhir-31140017.pdf
7. Isi.pdf
8. BAB 1-Tugas Akhir-31140017.pdf
9. BAB 2-Tugas Akhir-31140017.pdf
10. BAB 3-Tugas Akhir-31140017.pdf