Abstract :
Proyek akhir rancang bangun mesin pengiris bahan baku keripik ini dibuat untuk
mempermudah dalam proses pengirisan bahan baku keripik. Dalam proses
pengirisan bahan baku keripik seperti bahan baku keripik singkong masih
menggunakan alat bantu manual dalam proses pengirisannya. Rancang bangun
mesin pengiris bahan baku keripik ini bertujuan untuk meningkatkan
produktivitas pengirisan bahan baku keripik sehingga menghemat tenaga dan
waktu. Mesin ini menggunakan proses pemotongan secara horizontal yang
bergerak maju mundur akibat dari penggunaan mekanisme Crank and Slotted
Lever Quick Return Motion yang merubah gerak putar menjadi gerak lurus
dengan putaran roda 70 Rpm yang digerakkan oleh motor listrik 0.5 Hp 1400
Rpm dan ditransmisikan dengan v-belt dan gearbox sehingga terjadi proses
pengirisan.