RANCANG BANGUN ALAT PEMOTONG
STICK KENTANG
Total View This Week0
Total View This Week0
Institusion
Politeknik Manufaktur Negeri Bangka Belitung
Author
Ahwanunnajihin, Ahwanunnajihin
M. Agustian, Saputra
M. Agustian, Saputra
Subject
TJ Mechanical engineering and machinery
Datestamp
2021-08-10 06:05:59
Abstract :
Alat pemotong stik kentang digunakan untuk mengolah bahan kentang menjadi potongan stick. Seiring berjalannya waktu, kentang banyak diolah menjadi cemilan dalam bentuk stick kentang yang sangat diminati oleh masyarakat (Amima, 2015). Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, kentang pada umumnya dimanfaatkan dalam berbagai macam makanan ringan. Salah satu makanan ringan yang berasal dari kentang tersebut adalah stick kentang. Saat ini banyak juga diminati oleh masyarakat. Pembuatan stick kentang, sudah banyak dikenal oleh masyarakat bangka namun ada beberapa Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) seperti ibu Neni di Desa Neknang proses masih dikerjakan manual. Cara ini memiliki kelemahan, diantaranya waktu proses yang lama dan tebal pemotongan kentang tidak seragam. Oleh karena itu, dengan dibuatnya alat bantu pemotong stick kentang dapat mengoptimalkan hasil, waktu,dan tenaga dalam proses pembuatan stick kentang. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah dapat membuat rancang bangun alat pemotong stick kentang agar lebih mudah dalam proses. Sehingga dibuatlah alat pemotong stick kentang dengan metode press. Dalam metode penelitian, penulis melakukan pengumpulan data, pengolahan data, pembuatan alternatif, variasi konsep, hitungan, penyusunan dokumen, proses permesinan, assembling, uji coba, analisa hasil, kesimpulan dan saran. Hasil dari uji coba, pemotongan kentang secara manual dengan berat 1 kg membutuhkan waktu 7 menit 5 detik untuk menjadi stick kentang. Sedangkan pemotongan kentang dengan menggunakan alat dengan berat kentang 1 kg membutuhkan waktu 1 menit 25 detik untuk menjadi stick kentang. Kata Kunci : kentang, stick, pemotong, press, assembling
Alat pemotong stik kentang digunakan untuk mengolah bahan kentang menjadi potongan stick. Seiring berjalannya waktu, kentang banyak diolah menjadi cemilan dalam bentuk stick kentang yang sangat diminati oleh masyarakat (Amima, 2015). Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, kentang pada umumnya dimanfaatkan dalam berbagai macam makanan ringan. Salah satu makanan ringan yang berasal dari kentang tersebut adalah stick kentang. Saat ini banyak juga diminati oleh masyarakat. Pembuatan stick kentang, sudah banyak dikenal oleh masyarakat bangka namun ada beberapa Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) seperti ibu Neni di Desa Neknang proses masih dikerjakan manual. Cara ini memiliki kelemahan, diantaranya waktu proses yang lama dan tebal pemotongan kentang tidak seragam. Oleh karena itu, dengan dibuatnya alat bantu pemotong stick kentang dapat mengoptimalkan hasil, waktu,dan tenaga dalam proses pembuatan stick kentang. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah dapat membuat rancang bangun alat pemotong stick kentang agar lebih mudah dalam proses. Sehingga dibuatlah alat pemotong stick kentang dengan metode press. Dalam metode penelitian, penulis melakukan pengumpulan data, pengolahan data, pembuatan alternatif, variasi konsep, hitungan, penyusunan dokumen, proses permesinan, assembling, uji coba, analisa hasil, kesimpulan dan saran. Hasil dari uji coba, pemotongan kentang secara manual dengan berat 1 kg membutuhkan waktu 7 menit 5 detik untuk menjadi stick kentang. Sedangkan pemotongan kentang dengan menggunakan alat dengan berat kentang 1 kg membutuhkan waktu 1 menit 25 detik untuk menjadi stick kentang. Kata Kunci : kentang, stick, pemotong, press, assembling
Download
book
BibTex
Latex, Jabref
cloud_download
Original Resource
url resource Institution
